Пригорела эмалированная кастрюля: как отмыть нагар

Посуда с эмалированным покрытием пользуется огромной популярностью на кухнях всех хозяек. Ее главными преимуществами являются низкая стоимость, хорошая проводимость тепла и неприхотливость в эксплуатации. Но недостаток очевиден — ее сложно очистить от темных пригорелых пятен. Даже при постоянном и тщательном уходе стенки и дно кастрюли покрываются неприятным желтоватым налетом. А если вы не усмотрели, и в ней подгорело молоко или варенье, то отмыть черный налет будет непросто.

Помните, любую посуду нужно беречь с первого дня. Только от вас зависит, утратит она свой безупречный вид или станет потертой, потускневшей и матовой. Эмалированную посуду после покупки нужно закалить, это обеспечит ее долголетие. Процедура простая: кастрюлю до краев наполняют крепко подсоленной водой и кипятят. Соли не жалейте — 2 столовые ложки на 1 литр воды. После того, как рапа закипит, не сливайте ее с кастрюли, а дайте остыть. Это первое правило, которое стоит соблюдать при уходе за посудой.

Какой метод очистки выбрать

Главное правило борьбы с пригоревшей пищей на кастрюле — не откладывать «на потом». Чем дольше нагар остается на стенках или дне посуды, тем тяжелее будет с ним бороться, а оставшиеся на его месте желтые пятна можно и вовсе не свести. Второе правило — никогда не пытайтесь отодрать неразмокшие остатки пригоревшей пищи. Лучше замочите кастрюлю в теплой воде на длительное время, и большая часть нагара отпадет сама. Остальное поддастся губке с моющим средством. Но помните, использовать можно только мягкие мочалки, никаких железных или жестких губок, так как вместе с нагаром вы счистите эмалированное покрытие.

Используйте только мягкие губки для мытья

Если вы все сделали по правилам (замочили кастрюлю, подождали, пытались отмыть нагар губкой), но результата это не дало, нужно искать более «жесткий» метод. Идти в магазин за специальным средством, которое в наше время стоит далеко не копейки, не хочется. В быту нет такой проблемы, которая не решалась бы при помощи народных мудростей. Не отчаивайтесь, если по какой-то причине ваша кастрюля пригорела, ведь существует около десятка действенных способов вернуть ей товарный вид.

Сода

Каждая хозяйка в курсе, что в быту без соды никуда. Это средство за считанные минуты «разъедает» следы нагара, спасая пострадавшую кастрюлю. Если вы что-то тушили или варили, но в неподходящий момент отвлеклись, и содержимое сотейника пригорело, выбросите испорченную еду, а в посуду залейте воду и добавьте половину пачки соды. Содовый раствор нужно поставить на плиту и на маленьком огне довести до кипения. Кипятить долго не стоит, достаточно пары минут. После выключения не сливайте воду с содой, пусть «откисает» до полного остывания. Пары легких движений губкой достаточно, чтобы снять сгоревшую пищу. Можно отмыть даже пригоревшее варенье, которое запеклось и превратилось в черную «карамель».

Избавление от наружного нагара

Если еда не просто подгорела, а выбежала наружу, оставив следы не только внутри, но и на внешней стороне стенки, нужно прокипятить кастрюлю в растворе с содой. Страдалицу нужно поместить на дно большей по размеру кастрюли, залить до бортиков водой и всыпать целую пачку соды (примерно 0,5 кг). После того, как вода закипит, убавьте огонь и кипятите около часа. Перед этой процедурой обязательно снимите все пластиковые элементы. Если они приклеены намертво, значит, водяная баня — это не вариант для спасения вашей посуды снаружи. Кипячение в соде поможет избавиться не только от нагара, но и от многолетней накипи.

Активированный уголь

Метод с углем считается «экстренным», так как он спасает от пригара даже сильно пригоревшую кухонную утварь. Наиболее трудновыводимыми считаются пятна от подгоревшего молока, но уголь борется и с ними. Возьмите две-три таблетки, хорошенько разомните их до порошкообразного состояния. Черный порошок густо насыпьте на подгоревшее дно и оставьте на полчасика. Спустя указанное время, залейте посуду водой и дайте настояться еще 30 минут. Приступайте к мытью обычным моющим средством, и вы удивитесь результату.

Лимонная кислота

Пакетики лимонной кислоты — еще один способ убрать гарь со стенок или дна кухонной утвари. Даже если вы отчистили основную часть пригоревшей пищи, вам нужно избавиться от темного налета, который останется на местах пригара. Для этого содержимое двух пакетиков лимонной кислоты растворите в воде и прокипятите не больше 15 минут. Хлопья черного налета будут отставать и плавать в воде. А то, что не отстало само собой, нужно будет отмыть губкой с порошком.

Сыворотка

Домашняя молочная сыворотка, которая часто используется для приготовления окрошки, поможет очистить посуду с эмалированным покрытием. Нужно залить ее до бортиков сывороткой и оставить в теплом месте на сутки. В сыворотке содержится много кислот, которые растворяют гарь и помогают избавиться от желтизны.

Уксус

Такой метод очищения посуды от нагара очень действенный, но и очень «ароматный». На подгоревшее и потемневшее дно налейте уксус на 1-2 см и оставьте на пару часиков. Весь нагоревший налет растворится, а вместе с ним пропадут темные или желтые пятна. После такой процедуры в кастрюле нужно прокипятить вхолостую 2 литра воды.

Мыло

Наиболее положительные отзывы имеет хозяйственное мыло, но можно использовать любое жидкое мыло для мытья рук или обычное средство для мытья посуды. 100 мл жидкого мыла или натертую половину бруска хозяйственного мыла смешайте с водой и прокипятите мыльную смесь 15 минут. Эмалированная кастрюля легко поддастся очищению обычной губкой после такой «мыльной бани». Не стоит пробовать очистить сильно пригоревшую посуду. Такой метод считается «щадящим».

Кожура яблок

Пригоревшее варенье, какао или молоко яблочными очистками не отмыть, но если нагар не критический, можно испробовать и такой способ. Кожуру трех яблок, желательно кислых сортов, нужно залить водой и прокипятить в пострадавшей посуде 15 минут. В кожуре содержится кислота, которая борется с нагаром. Такой метод является очень щадящим, и серьезные загрязнения ему неподвластны.

А вы знаете?  Как отмыть линолеум после ремонта: 10 способов, чтобы удалить различные следы стройматериалов

Меры предосторожности

Какой бы способ очищения кастрюли изнутри вы ни выбрали, обязательно хорошенько вымойте ее после этого. Желательно вскипятить в ней воду два раза, чтобы остатки веществ не попали в организм с едой. Единственный безопасный способ — кипячение яблочной шкуры. После него можете не переживать и отмывать посуду.

Если по невнимательности еда все-таки пригорела, не откладывайте пострадавшую кастрюлю до завтра. Чем дольше она стоит на воздухе, тем сложнее бороться с гарью. Кроме того, по квартире будет разноситься неприятный запах гари, который впитается в тюль, мебель и ковры. Если времени на мытье категорически не хватает, обязательно наполните подгоревшую посуду водой, а сверху накройте влажной тряпкой. Вода размягчит гарь, а полотенце или тряпка удержит неприятный запах.

Избегайте резкого перепада температур

Следите за своей посудой, ведь порядок и чистота на кухне — показатель вашей аккуратности и чистоплотности. Кухня — «лицо» хозяйки. Если вовремя ухаживать за посудой, то не придется принимать экстренных мер для ее спасения. Способ с лимонной кислотой можно применять в виде профилактики примерно раз в 2 месяца.

Эмалированная посуда очень долговечна, но этот закон нерушим только при условии правильного ухода: не допускайте появления накипи, не оставляйте пустую посуду на огне и избегайте резких перепадов температуры.

Эмалированные кастрюли долгие годы остаются главным предметом кухонной утвари для многих хозяек. Все потому, что они красиво смотрятся, и к тому же, удобны и долговечны. Однако, при неправильном или неаккуратном использовании, посуда может пригореть, а эмаль растрескаться или отколоться, и тогда в ней нельзя будет продолжать готовить. И как очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю?

Чтобы существенно увеличить срок и качество эксплуатации эмалированной кастрюли, нужно придерживаться простых правил:

  • Отказаться от грубых щеток и агрессивных моющих средств, чтобы сохранить целостность эмали.
  • Исключить резкие температурные перепады.
  • Стараться отмыть изделия сразу по мере загрязнения, не дожидаясь присохших пятен.

Кроме заботы о посуде, во время мытья нужно позаботиться о здоровье членов семьи, и грамотно выбрать моющее средство. Активные химические вещества, хоть и смогут очистить сложные загрязнения, не всегда полностью вымываются с поверхности, даже при обильном полоскании.

Существуют простые, но действенные способы очистки, которые безопасны для здоровья.

Простые методы очистить дно пригоревшей эмалированной кастрюли

Самый действенный метод, подходящий не только для эмалированных кастрюль, но и для другой посуды — столовых приборов, чашек, тарелок — кипячение с силикатным клеем и содой. Для этого взять емкость большего размера, наполнить жидкостью и поставить на огонь. В воду насыпать половину упаковки соды и тюбик клея. Довести смесь до кипения, опустить в нее грязную кастрюлю и проварить 15 минут. Остается только промыть посуду под холодной водой.

Чтобы отмыть эмалированную кастрюлю от нагара, можно применять простые средства, имеющиеся в каждом доме:

  • Активированный уголь. Растолочь 10 таблеток в порошок и нанести на 10-15 минут на загрязнение, после чего залить водой еще на 15 минут. Теперь можно почистить кастрюлю обычным моющим средством.
  • Уксус или лимонная кислота. Залить место нагара на 2 часа раствором из уксуса или кислоты с водой, поставить на средний огонь и проварить несколько минут. Остатки загрязнения легко оттираются губкой и моющим средством для посуды.
  • Соль. 4 столовых ложки соли смешать с водой, поставить на огонь и прокипятить.
  • Белизна. 1 столовую ложку на кастрюлю холодной воды — смешать и оставить на сутки. Теперь нужно слить раствор с белизной и несколько раз прокипятить в кастрюле чистую воду, чтобы смыть остатки хлора.
  • Кофе. Такой способ подойдет для очистки эмалированной кастрюли от пригоревшего молока. Кофейную гущу нанести на место нагара и оставить на 1-2 часа, после чего протереть губкой для посуды.
  • Продукты из холодильника. Мелко нарезанный лук или кислое яблоко залить водой и прокипятить несколько минут на медленном огне.
  • Газированные напитки. Кока-Колу налить на пригоревшее дно и дать постоять 1 час. Если нагар не сошел, то можно дополнительно прокипятить жидкость около получаса.

Еще один интересный и неожиданный способ очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю — замораживание. Нужно поместить ее в морозильную камеру на один час, и потом промыть прохладной водой. Очень важно помнить о температуре воды, чтобы не допустить резкого температурного перепада.

И напоследок, если тяжелые загрязнения отмылись, но на дне кастрюли остались темные пятна, отмыть от темного налета посуду поможет простой способ. На дно емкости налить немного воды, добавить пару ложек лимонной кислоты и кипятить несколько минут. Въевшиеся пятна на глазах растворятся, а частицы нагара отойдут от дна и поднимутся на поверхность воды. В конце останется промыть кастрюлю обычным способом.

Как и в любом деле, главное, как можно быстрее приступить к очистке от нагара, и тогда добиться идеальной чистоты эмалированной кастрюли станет гораздо легче.

Незнакомая плита, новое блюдо, отвлеклись на минуту… Причин много, следствие одно: пригоревшая к кастрюле еда. Всем знакомая, но от этого не менее неприятная случайность. Как отмыть пригоревшую кастрюлю сохранив ее в целости, не выбившись из сил и не возненавидев готовку навсегда?

Читайте в этой статье:

  • Механические способы
  • Специальные средства
  • Неспециальные средства
  • К разным кастрюлям — разный подход

Механические способы

  • Как отмыть нагар без специальных средств, не повредив поверхность? Просто прокипятить. Сначала нужно удалить остатки пищи, сразу же залить кастрюлю водой, не давая остыть, и кипятить на медленном огне полчаса. Нагар напитается водой и размякнет. После кипячения нужно дать кастрюле немного остыть и отмыть ее мочалкой.
  • Еще один мягкий способ — замачивание. Еще теплую кастрюлю залить водой и дать постоять. Дольше нескольких часов держать кастрюлю замоченной смысла нет: что могло раствориться, растворится довольно быстро, и настаивать пригоревшую кастрюлю сутки незачем. Варенье, сироп и прочие сладкие остатки можно неплохо отмыть после воды, так же как рис, каша, крупы.
  • Ну и самый очевидный способ — хорошенько потереть мочалкой. После замачивания это будет легче, но, возможно, усилия все же потребуются. Металлической мочалкой хорошо получится отмыть кастрюли, которые уже не жаль поцарапать. К остальным же лучше применить жесткую сторону обычной посудной губки.

Универсальный совет: после инцидента не давайте кастрюле остыть и не оставляйте ее не замоченной. Когда вы выложили пищу и оставили еще горячую кастрюлю без крышки остывать, влага продолжает испаряться, а грязь — пригорать и присыхать. Отмыть кастрюлю потом будет гораздо легче, если сразу залить ее водой, тогда оставшееся от готовки тепло будет нагревать воду, а теплая вода лучше растворяет пригар.

Специальные средства

  • Отличный и быстрый способ, как без труда очистить пригоревшую кастрюлю от остатков жирной пищи — средство для очистки гриля. Оно растворяет жир, так что луковые и мясные остатки на дне кастрюли должны отмыться без усилий. Прочтите инструкцию — и вперед. Только имейте в виду, что средство для гриля обычно довольно агрессивное, не стоит оставлять его дольше, чем написано на упаковке, и промывать кастрюли потом следует очень тщательно.
  • Средства для мытья посуды — тоже подходят, если пригорело жирное. Замочить кастрюлю с ними, а потом прокипятить — и отмыть станет гораздо легче. Нужно помнить, что средства для мытья посуды обычно ароматизированные, и пахнут довольно сильно, и при кипячении кухня пропитается этим запахом, так что делать это лучше под вытяжкой.
  • Средство для чистки плит. Оно специально создано, чтобы удалять намертво пригоревшую грязь. Лучше брать средство для электрических панелей, оно меньше царапает и портит поверхность. Делать все то же самое, что с плитой: нанести на грязную поверхность, дать постоять, хорошенько почистить мочалкой. Обратите внимание: чаще всего средство для чистки плит — абразивное, не нужно применять его к кастрюлям, которые жалко поцарапать. И промыть стоит на совесть, все-таки это вещество не предназначено в пищу.
А вы знаете?  Как отмыть зеленку с ткани, рук и пола

Неспециальные средства

Они же — народные. Хороши тем, что есть на каждой кухне в избытке.

  • Соль. Вскипятить в пригоревшей кастрюле крутой раствор соли — и вот уже отмыть гораздо проще. Также можно замачивать кастрюлю с солью, посыпав на нагар и залив водой, чтобы она прикрывала пострадавшие места.
  • Сода. Прекрасно отмывает пригоревшую жирную пищу. Засыпать кастрюлю содой, добавить немного воды, так, чтобы получилась кашица, распределить по загрязнению, дать постоять. Потом добавить еще воды и прокипятить. Этот способ подходит, чтобы отмыть не только от гари, но и от накипи в случае чайников и кастрюль, где вы часто кипятите простую воду.
  • Уксус. Лучше всего подходит для сладких остатков. Прокипятить кастрюлю с пригоревшим вареньем с добавленным в воду уксусом, и она отмоется. А замочить посуду в уксусной воде — прекрасный путь избавиться от неприятного запаха.
  • Лимон, яблочные очистки, молочная сыворотка. Как и уксус, содержат кислоту, пусть и не в таких концентрациях. Замечали, что моющие и чистящие средства часто содержат лимонную кислоту? Она очищает и отбеливает, так что подойдет и для пригоревшей кастрюли. Хорошенько потереть поверхность лимоном, яблочными шкурками или залейте молочной сывороткой, и вы заметите, насколько легче получилось отмыть нагар. Прекрасно работает с пригоревшим молоком.
  • Газировка. Лучше брать бесцветную вроде «Спрайта», чтобы не осталось цветных пятен от красителей. Дать напитку постоять, чтобы вышел газ, и прокипятить кастрюлю с ним. Газировки содержат ту же самую лимонную кислоту и еще много довольно агрессивных веществ. Но так как они очень сладкие, лучше отмыть ими не сироп и варенье, а кашу, рис и стойкий, давний нагар.

К разным кастрюлям — разный подход

С керамическими кастрюлями меньше всего проблем, к ним мало что пригорает. Они хрупкие, лучше не подходить к ним агрессивно, а замачивать и кипятить.

Кастрюли, ковшики и чаши мультиварок с тефлоновым покрытием не терпят жестких мочалок и абразивов, которые могут повредить покрытие. Так что — тоже замачивание, кипячение, мягкие средства для мытья посуды, соляной и содовый растворы.

Эмалированные кастрюли тоже лучше не скрести, особенно когда эмаль уже повреждена и начала отходить, не стоит отколупывать ее еще больше. И еще ни в коем случае не замачивать после готовки холодной водой! От перепада температур эмаль потрескается. Лучше залить теплой и дать кастрюле постепенно остыть, а мыть уже потом.

Кастрюли из нержавеющей стали более выносливые, с ними можно пожестче. Замачивание, кипячение — подойдет все. Но осторожнее с солью, от нее сталь может потемнеть.

Алюминиевые кастрюли, особенно которые уже видали виды, отлично оттираются металлической мочалкой, правда, вместе с тонким слоем алюминия. Зато удаляется даже самый стойкий нагар, и кастрюля некоторое время будет блестеть, как новенькая.

У любой хозяйки в доме имеется большое количество посуды. Так уж повелось, что самой популярной и всеми любимой является эмалированная. Внешне она очень красива, а по цене доступна всем без исключения. Но тут есть один нюанс — эмалированная посуда требует деликатного ухода, ведь эмаль можно очень легко повредить и испортить.

Случается, что вы отвлеклись на что-то в процессе готовки, а кастрюля осталась на плите с вареньем или молочной кашей. Как следствие — все выкипает, начинает уже не вариться, а жариться, образуя «красивый» нагар. Справиться с ним качественно и быстро, не навредив эмалированному покрытию — вот основная задача. Ведь каждый раз выбрасывать кастрюлю тоже не вариант.

А вы знаете?  Как очистить оперативную память компьютера в Виндовс 7 и 8

Способы очистки в домашних условиях

Для того чтобы очистить вашу любимую кастрюлю, необязательно тратиться на дорогостоящие средства, ведь это можно сделать и подручными средствами, которые найдутся на каждой кухне.

  1. Очистка с помощью соли. Когда кастрюля пригорела, необходимо дождаться ее полного остывания. Затем на дно насыпать пять столовых ложек соли и оставить на три часа. По истечении времени останется только вымыть горячей водой. Если же нагар не отстал от эмали, то можно попробовать кипячение с соляным раствором: такое же количество соли залейте водой и кипятите около часа.
  2. Активированный уголь. Чтобы избавиться от нагара, возьмите одну упаковку таблеток (можно купить в любой аптеке), разотрите в порошок и засыпьте им нагар на кастрюле. Через час залейте водой (обязательно холодной) и оставьте еще минут на 70-80. Эмалированное покрытие после этого легко отмоется.
  3. Один из самых легких способов — очистка с помощью кислоты (уксус, сок лимона, лимонная кислота). Необходимо залить кислоту в кастрюлю, накрыть крышкой и оставить на три часа. Теперь можно отмывать.
  4. Мыльный раствор. Если кастрюля не сильно пригорела, то можно просто прокипятить ее с мыльным раствором около 40 минут. Добавлять жидкое мыло нужно в горячую воду.
  5. Сыворотка. Залейте сыворотку на пару сантиметров выше нагара и оставьте на сутки. После этого можете мыть кастрюлю привычным способом.
  6. Сода. Сделайте содовый раствор: около шести ложек добавить в воду и оставить на ночь. Утром прокипятите в течение часа.

Для того, чтобы найти свой идеальный способ очистки, возможно, потребуется перепробовать несколько. Ведь степень нагара бывает разная и от этого уже зависит время и сложность ее устранения.

Современный способ

Очистку эмали можно провести и с использованием продуктов питания. Этот метод пользуется спросом в основном у молодых хозяек, желающих поэкспериментировать.

  1. Газированная вода. Многие уже наслышаны о свойствах такого газированного напитка как Кока-Кола: это не только сладкая и вкусная вода, но и отличное чистящее средство, устраняющее накипь, налет, нагар и пр. Налейте Колу в кастрюлю и оставьте на час. Если загрязнение очень сильное, то можно прокипятить полчаса.
  2. Фрукты и овощи. Мелко нарежьте кислое яблоко, грушу или лук. Равномерно распределите по дну и залейте водой. Кипятите примерно час.
  3. Кофе. Возьмите кофейную гущу (желательно из натурального кофе) и нанесите на нагар. Оставьте под закрытой крышкой на три часа.
  4. Горчица. Разведите горчичный порошок до состояния кашицы, покройте место нагара и оставьте на ночь. Наутро вымойте кастрюлю.

К перечисленному можно добавить еще один проверенный и хороший способ очистки — кипячение в клейстере. Вам понадобится кастрюля больше чем та, которая пригорела. В нее нужно будет налить воды, высыпать половину пачки соды и тюбик силикатного клея. Получившуюся смесь прокипятить, после чего погрузить в нее пригоревшую эмалированную посуду. «Варим» около получаса. Нагар должен хорошо отмыться.

Удаление нагара холодом

Всем нам когда-то приходилось отдирать жвачку с одежды. Самый популярный способ — отправить любимую вещь в морозильную камеру. В случае с нагаром холодом тоже пренебрегать не стоит. Поместите эмалированную кастрюлю в морозилку на два часа. Затем под струей холодной воды снимите нагар.

Если после удаления нагара остались некрасивые темные пятна, то обильно смажьте губку водкой или спиртом и протрите эти места. После такой процедуры кастрюля должна вновь засиять.

Также для очистки можно использовать специальные средства, предназначенные именно для эмалированной посуды, но, как правило, они всегда дорогие и некоторые не очень действенные.

Категорически запрещено использовать!

  • средства для очистки нагара в гриле и других печах;
  • различные гели и порошки для чистки сантехники;
  • хлорсодержащие средства;
  • стиральные порошки и другие химические препараты.

Все это может нанести значительный вред вашему здоровью. Средства, не предназначенные для очистки эмали, мало того, что не помогут смыть нагар, так еще и неизвестно как поведут себя при нагревании.

Правильное хранение и бережное отношение

Каждая хозяйка должна следить за чистотой на кухне и знать правила хранения посуды. Вот несколько полезных советов:

  1. Чтобы эмалированная кастрюля служила вам долго, перед первым использованием необходимо залить ее солевым раствором и прокипятить. После того как она остынет, промойте холодной водой.
  2. Ни в коем случае не заливайте в горячую кастрюлю холодную воду и наоборот. От перепада температур эмаль может полопаться. Также нежелательно ставить холодную кастрюлю на горячую поверхность.
  3. Всегда ставьте кастрюлю на ту конфорку, которая подходит по размеру.
  4. Нельзя подвергать любую эмалированную посуду ударам. Ведь могут образоваться сколы и для приготовления пищи кастрюля будет уже не пригодна.
  5. Всегда своевременно проводите очистку кастрюли. Это сохранит не только ваше время, но и качество эмали.
  6. Если ваша любимая кастрюля все же пригорела, накройте ее влажным полотенцем на двадцать минут, чтобы избавиться от едкого и вредного запаха гари.
  7. Для мытья используйте губку только с мягкими ворсинками.

Если вы грамотно будете следовать нашим советам, то эмалированная посуда будет служить вам очень долго и сбежавшее молоко или пригоревшая каша не будет казаться чем-то ужасным и непоправимым.

Видео: как очистить эмалированную кастрюлю

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: