Как выбрать соковыжималку, исходя из количества яблок

Уборка дома

Яблочный сок богат полезными веществами, поэтому многие любят употреблять его в течение всего года, а чтобы напиток был натуральным, рекомендуется изготавливать его самостоятельно при помощи соковыжималки. На сегодняшний день существуют десятки разнообразных моделей, которые отличаются не только внешним видом и стоимостью, но также строением, качеством и выполняемыми функциями. Чтобы определиться, какая соковыжималка для яблок будет лучшей, необходимо сравнить основные показатели всех представленных моделей.

С чего начать

Первое, с чем нужно определиться перед приобретением соковыжималки — для каких целей она будет использоваться. Для одной категории покупателей этот прибор необходим, чтобы ежедневно или время от времени изготавливать свежий напиток для себя или всей семьи. Дачникам с наступлением осени требуется сделать сок из урожая яблок и законсервировать его, чтобы он не пропал. Есть и те, для кого важно выполнение обеих функций, поэтому им понадобится универсальная модель.

Все представленные в магазинах соковыжималки разделяются на ручные и электрические. Приборы, относящиеся к первой разновидности, стоят дешевле, но они требуют непосредственного участия пользователя в процессе отжима сока. Устройство таких соковыжималок похоже на мясорубку: внутрь приемника закладываются яблоки, после чего пользователь крутит ручку и получает на выходе свежий сок.

Такая технология сохраняет в напитке все полезные вещества, так как не нагревает его, но для переработки большого урожая ручные устройства не подойдут в связи с необходимостью длительной физической работы. Для изготовления небольших объемов сока можно использовать ручную соковыжималку, но этот процесс тоже очень скоро станет утомительным, так как яблоки имеют твердую структуру, поэтому лучше отдать предпочтение электрическим.

Электрические устройства, в свою очередь, подразделяются на цитрусовые и универсальные. Первая разновидность подходит только для переработки лимонов, апельсинов, грейпфрутов и т. д., но для яблок она не подойдет. Для этой цели необходимо рассматривать универсальные соковыжималки, которые предназначены для любых ягод, овощей и фруктов.

Для небольшого количества яблок

Если вы не планируете изготавливать сок в больших количествах, вам могут подойти модели из средней ценовой категории, которые имеют оптимальное соотношение цены и качества. Эти устройства предназначены для того, чтобы можно было сразу употребить готовый напиток, не предпринимая дополнительных действий по обработке.

Универсальные соковыжималки подразделяются на шнековые и центрифужные, различия имеются в типе измельчающей детали. В центрифужных соковыжималках яблоки сначала попадают на дисковую терку, а затем направляются в сепаратор-центрифугу, где под действием центробежной силы сок отделяется от мякоти. Процесс получения сока в этом случае проходит быстро и без дополнительных затрат сил и энергии со стороны пользователя, однако из-за высоких скоростей центрифуги напиток нагревается, вследствие чего теряются его полезные качества. Шнековые приборы стоят дороже, однако в процессе изготовления напиток не окисляется и не нагревается. Сок, выжатый с помощью центрифужной соковыжималки, необходимо выпить сразу, а полученный из шнекового аппарата можно хранить в течение двух суток.

Среди критериев отличий разных моделей можно выделить:

  1. Мощность. Для ежедневного использования будет достаточно 350-400 Вт мощности в случае с центрифужной соковыжималкой и 150 Вт для шнековой. Все значения, превышающие этот диапазон, будут бесполезными, если вы не планируете выжимать сок в больших объемах.
  2. Скорость вращения центрифуги. Этот показатель характерен только для центрифужных моделей, он показывает, сколько оборотов в минуту будет совершать сепаратор. Чтобы в процессе обработки были минимальные потери полезных веществ, необходимо выбирать модель со скоростью вращения от 8 до 10 тысяч оборотов в минуту.
  3. Сетка или ситечко. Эти детали должны быть выполнены из нержавеющей стали, в них должно быть максимальное количество небольших по размеру отверстий.
  4. Материал корпуса. Если внешняя оболочка соковыжималки выполнена из металла, прибор прослужит гораздо дольше, нежели аналогичный с пластиковым корпусом. Кроме того, пластик со временем будет темнеть и окрашиваться.
  5. Комплектация. В комплекте с аппаратом может быть одна или две емкости, первая предназначена для готового напитка, вторая — для отходов. Нужно учитывать не только наличие, но и объем этих резервуаров. Если вы будете одновременно делать сок для нескольких человек, желательно, чтобы объем был больше литра.
  6. Форма сепаратора. Этот характеристика также свойственна только центрифужным моделям, сепаратор может быть цилиндрическим или коническим. В первом случае отжим сока будет происходить более качественно, но будет отсутствовать автоматический сброс отходов. Конический сепаратор уступает цилиндрическому в эффективности, но позволяет быстро избавиться от жмыха нажатием на кнопку.
  7. Материал шнека. Этот параметр важен для шнековых моделей, желательно выбирать такое устройство, у которого шнек будет полностью металлическим без пластиковых вставок.
  8. Габариты и вес. Если у вас немного свободного пространства на кухне, подойдет небольшая по размеру соковыжималка для яблок без резервуара для сока, которая будет занимать меньше места в разобранном виде.
  9. Время беспрерывной работы. Как правило, модели для переработки небольшого количества яблок, могут работать 20-30 минут, после чего необходимо сделать перерыв на 10-15 минут.

Даже после сравнения всех показателей бывает сложно выбрать подходящую модель, поэтому некоторые предпочитают ориентироваться на опыт других покупателей. Есть некоторые популярные модели, которые приобретаются чаще всего. Они хорошо подходят для изготовления сока в небольших количествах:

  1. UNIT UCJ-411. Это недорогая центрифужная модель, которая позволяет перерабатывать цельные яблоки, не разрезая их на части. Мощность прибора составляет 500 Вт, в комплекте поставляется стакан для сока объемом 0,5 л и резервуар для отходов объемом 1 л, присутствует автоматический сброс жмыха. Корпус выполнен из пластика, сетка центрифуги из нержавеющей стали, предусмотрена защита от случайного включения, если аппарат собран неправильно. Стоимость может составлять от 1000 рублей.
  2. Kitfort KT-1102. Это шнековая соковыжималка, которая не займет много места, так как шнек вертикальный. Мощность прибора составляет 150 Вт, корпус и сетка центрифуги выполнены из пластика, имеется автоматический сброс мякоти и защита от случайного включения. В комплекте поставляются резервуары для сока и отходов, в корпусе устройства есть отсек для сетевого шнура. Стоимость может составлять от 6 тысяч рублей.

Для большого количества яблок

Если вы приобретаете соковыжималку, чтобы делать заготовки на зиму, нужно обратить внимание на другие модели, которые отличаются большой производительностью и долгим сроком службы. Чтобы обработать большое количество сырья, лучше выбирать не шнековую, а центрифужную соковыжималку, так как она работает гораздо быстрее. Можно подобрать один из следующих вариантов:

  1. Россошанка. Эта соковыжималка для большого количества яблок является центрифужной, она отличается хорошим качеством сборки и умеренным уровнем шума при работе. Корпус выполнен из пластика, загрузочный отсек имеет большие объемы, что в совокупности с высокой мощностью позволяет обрабатывать до 70 кг яблок в час. Стоимость составляет от 3000 рублей.
  2. Нептун. Этот прибор отличается меньшим весом, но большей производительностью, которая позволяет обрабатывать до 120 кг яблок за час. Конструкция прибора предусматривает возможность измельчения цельных яблок, при этом косточки не затрагиваются, в результате чего сок будет чистым. Стоимость от 3500 рублей.
  3. Салют. Это простая в обращении, но надежная соковыжималка, которая позволяет производить до 60 л чистого сока за час работы. Но иногда придется останавливать работу, чтобы очистить центрифугу от жмыха. Стоимость от 4000 рублей.

Для обработки больших объемов яблок лучше всего подходят отечественные модели, так как они отличаются высокой производительностью без лишних функций.

Если вам нужна соковыжималка для яблок большой мощности, обратите внимание на шнековые и роторные модели. Но при выборе нужно учитывать, какое количество сока за час сможет приготовить машинка, сколько места оно займет и насколько шумно работает. Я расскажу о лучших соковыжималках и их технических характеристиках.

Выбираем вид и модель соковыжималки

Выжимка фруктов и овощей может происходить за счет пресса или же специальных терок, которые вращаются с высокой скоростью и измельчают продукты.

Если вас интересует соковыжималка для больших объемов продуктов в первую очередь стоит определиться с типом устройства, а уже после перейти к выбору конкретного товара.

Профессиональные модели позволяют получать сок из разных фруктов и овощей

Какие соковыжималки подойдут для промышленного использования?

Сегодня выделяют два типа устройств для отжима сока из твердых овощей и фруктов в больших количествах:

Фото Вид соковыжималки
Шнековые.

Среди них есть приборы большой мощности, но тем не менее обрабатывают продукты они медленнее, чем роторные, за счет использования пресса.

За один час работы такие устройства справляются с меньшим количеством кг яблок, но при этом дают больший выход сока и более сухой жмых на выходе.

Прессовые изделия имеют еще один плюс — сохранение большего количества витаминов в готовом напитке.

Центробежные.

Их также называют роторными или центрифужными. Чаще всего именно такую технику выбирают обработки большого количества фруктов и овощей.

Некоторые устройства даже не нуждаются в предварительном измельчении продуктов перед загрузкой.

Их цена выше, чем шнековых, но и производительность гораздо больше. Поэтому для больших объемов лучше купить центробежную модель.

Прессовые соковыжималки для яблок выдают качественный сок в считаные минуты

Плюсы и минусы соковыжималок

И прессовые, как на фото, и центробежные модели имеют свои плюсы и минусы

Шнековые и роторные изделия отличает не только цена и функционал, но и другие тонкости. Чтобы понять, что лучше — пресс для яблок большой производительности или же изделие с ротором, я предлагаю ознакомиться с табличкой ниже:

Тип устройства Шнековые Центробежные
Плюсы
  • При обработке сок не контактирует с воздухом, поэтому не окисляется. На выходе получается прозрачный напиток.
  • Измельчение происходит при помощи пресса, поэтому агрегат не нагревается, а в напитке сохраняется больше витаминов.
  • Более выгодная цена.
  • Более тихая работа.
  • Высокая производительность. За час такая техника обрабатывает больше фруктов/овощей.
  • Возможность корректировать густоту готового напитка, меняя скорость работы терок на сите.
Минусы
  • Низкая производительность для промышленного использования.
  • Необходимость измельчать фрукты перед использованием.
  • Время бесперебойной работы без отключения — около 20-30 минут.
  • Высокая цена.
  • Из-за нагрева в готовый напиток попадает меньшее количество витаминов.

Лучшие соковыжималки для промышленного использования: 5 моделей

Любая промышленная соковыжималка для яблок обладает определенными характеристиками — это мощность, которая влияет на производительность, скорость оборотов и вес.

Я выявила 5 лучших соковыжималок по версии потребителей:

Профессиональные соковыжималки для яблок Характеристики
Hurom HH 2G

Это модель шнекового типа, которая обладает небольшой мощностью, но отличается впечатляющим функционалом.

Мощность — 150 Вт.

Скорость — 43 оборота в минуту.

Помимо обработки яблок, она позволяет своими руками готовить смузи, пюре, кетчуп и даже соевое молоко.

Инструкция предупреждает, жмых на выходе получается очень сухим, так как процент получаемого сока достигает отметки в 98%.

Robot Coupe J80

Эта модель может обработать 100-120 кг яблок за час, поэтому как нельзя лучше подходит для промышленных целей.

Помимо очень высокой производительности имеет другие положительные характеристики:

Мощность — 700 Вт.

Скорость работы — 3000 оборотов в минуту.

Juice Master Professional 42.6 от Miro

Компактная модель, не занимает много места, поэтому подойдет даже для небольших кофеен и баров. Способна обработать до 60 кг фруктов за час.

Мощность — 450 Вт.

Скорость работы — 6300 оборотов в минуту.

Подходит для разных овощей и фруктов, позволяет готовить соки даже из трав.

Еще один плюс — возможность не удалять косточки из винограда или яблок перед загрузкой.

Santos 28

Электромотор в данной центрифужной модели отличается бесшумной работой.

Мощность — 1300 Вт.

Скорость работы — 3000 оборотов в минуту.

Выход очень высокий — за минуту выдает около 1 л сока. Отверстие для фруктов имеет диаметр в 68 мм, поэтому разрезать продукты перед помещением в чашу не нужно.

Robot Coupe J 100 Ultra

Данная модель отличается низким уровнем шума при работе и высокой производительностью.

Скорость работы — 3000 оборотов в минуту.

Имеет вместительную чашу для продуктов, объемом 6,5 литра.

Можно использовать устройство в ресторанах, кафе, отелях и т. д. За час машинка справится со 160 кг фруктов или овощей.

Выводы

Я описала лучшие промышленные модели, а также плюсы и минусы шнековых и роторных моделей. Расскажите в комментариях, какие свойства соковыжималок важны именно для вас. А наглядный процесс приготовления сока вы можете увидеть в видео в этой статье.