Польза и вред брусники для здоровья организма

Удаление запахов

Листья и ягоды брусники обрели популярность за счет живительных свойств. Наши предки активно применяли продукт в борьбе с серьезными заболеваниями. Ранее ходили слухи, что ягоды способны придать человеку бессмертие. В настоящий момент современная медицина не отрицает полезных свойств брусники. Поэтому продукт востребован в косметологии и народном целительстве.

Польза брусники

Употребляя ягоду в повседневной жизни, вы сможете предотвратить ряд недугов. Плоды укрепляют капилляры, нормализуют метаболизм, улучшают все процессы, проходящие в организме.

При поражении мочевыводящих путей

  1. Стоит отдать должное бруснике за ее целебное воздействие на мочеполовую систему. Сок из ягод противостоит образованию рецидивирующих инфекций. Лечебный эффект достигается посредством наличия проантоцианидинов в продукте.
  2. Другим словом вещества можно назвать флавоноидами, последние ингибируют адгезию палочки в кишечнике. Паразит является главным возбудителем инфекционных заболеваний мочевыводящих путей.
  3. Для лечения недуга специалисты могут назначить курс. В нем необходимо систематически потреблять настой из листьев брусники. Состав обладает мочегонным свойством и помогает в борьбе с пиелонефритом, циститом, отеками и мочекаменной болезнью.

При онкологических отклонениях

  1. Плоды кустарника противостоят нескольким раковым образованиям. Благодаря ингибирующей активности ягоды борются со злокачественными клетками шейки матки, толстой кишки и лейкемией.
  2. В современном мире выявлено немалое количество ягод, способных противостоять раковым образованиям. Среди них брусника является лидером за счет высокого содержания процианидинов.

При воспалительных процессах

  1. Народные знахари в древние времена активно применяли бруснику в борьбе с воспалениями и болями, которые возникали вследствие развития ревматоидного артрита.
  2. Современная наука показала, что ягоды имеют противовоспалительные вещества, которые противостоят образованию остеохондроза, артрита и подагры.
  3. Ученые из Финляндии доказали, что плоды брусники эффективны в качестве болеутоляющего средства. Подобные свойства достигаются за счет высокой концентрации кверцетина в продукте.

При гиперпигментации

  1. Брусника хорошо себя зарекомендовала в качестве продукта, способного сохранять молодость. Листья кустарника противостоят образованию возрастных пигментных пятен.
  2. Эффект достигается из-за наличия арбутина в составе. Фермент предотвращает гиперпигментацию. Помимо этого он инактивирует тирозин, который отвечает за пигментацию кожи.
  3. Чтобы добиться максимальной пользы от подобного отвара, листья брусники нужно заваривать наряду с другим сырьем (крыжовник, малина, смородина).

Для полости рта

  1. Важно поддерживать гигиену полости рта. В противном случае вы рискуете заработать пародонтоз. Недуг может перерасти в хроническую форму.
  2. Заболевание представляет собой инфекцию воспаленных десен. Если во время не предпринять мер, пародонтоз может вызвать развитие ряда серьезных недугов.
  3. Таким образом возникают проблемы со здоровьем, развивается сахарный диабет, размножаются патогенные бактерии.
  4. Для беременных пародонтоз особенно опасен, недуг в запущенном состоянии способен вызвать преждевременные роды, а также нанести вред плоду.
  5. Чтобы не допускать развития пародонтоза, нужно поддерживать гигиену полости рта на должном уровне. Достаточно своевременно чистить зубы и проводить ополаскивание настоем брусники. Танин является сильнейшим антимикробным веществом.

Польза брусники для детей

  1. Главной особенностью брусники считается то, что плоды могут храниться в свежем виде практически всю зиму. Ягоды не портятся при выдержке в комнате либо воде длительное время благодаря наличию бензойной кислоты в составе.
  2. Таким образом включение брусники в повседневный рацион поможет правильно сформировать организм и укрепить защитные функции ребенка.
  3. Также плоды относятся к списку гипоаллергенных продуктов. Исключение может быть лишь в случае индивидуальной непереносимости ягод.

Польза брусники для беременных

  1. Как описывалось ранее в статье, главным достоинством брусники является ее гипоаллергенность. Для девушек, находящихся в положении, такой критерий остается важным. В сравнении с другими ягодами, брусники можно съесть больше, не опасаясь последствий.
  2. Часто беременные девушки сталкиваются с отечностью конечностей. В этом случае брусника поможет справиться с подобными проблемами. Ягоды обладают отличным мочегонным свойством.
  3. Также вы можете приготовить свежевыжатый сок либо сделать компот, морс. Употребление 250 мл. напитка в день поможет избавиться от отечности. Запрещается в состав добавлять мед, эффект пропадает. Курс не должен превышать 3 недель.
  4. Помимо мочегонного свойства, брусника справляется с рядом других неприятностей, которые возникают на фоне беременности. Плоды помогут вам преодолеть интоксикацию, гипертонию, невроз, иммунодефицит, анемию и нехватку микроэлементов.
  5. Доказано, что брусничный сок полезен при мышечной утомляемости и простуде у беременных. Также продукт считается отличным антидепрессантом. Специалисты запрещают употреблять бруснику в любом виде в первом триместре вынашивания плода. В противном случае может возникнуть ряд проблем.

Польза листьев брусники

  1. Не стоит думать о том, что именно в ягодах сосредоточенна целительная сила. Листья также включают кладезь полезных элементов. Продукт активно применяется в лечебных и оздоровительных направлениях.
  2. В составе листьев сконцентрированы уникальные ферменты в виде дубильных веществ, флавоноидов и антиоксидантов. Также в продукте содержатся танины, они обладают вяжущим действием.
  3. В современном мире чаще на полках аптек можно встретить листья в виде заготовок, нежели ягоды. Высушенный продукт применяют в качестве желчегонного, противомикробного и иммуномодулирующего средства. Готовый отвар качественно очищает организм от солей и камней.

Применение брусники в медицине

  1. Народные знахари рекомендуют употреблять бруснику в любом виде людям пожилого возраста. Помимо этого продукт эффективен при задержке жидкости в организме. Отвар на основе ягод и листьев является отличным мочегонным средством.
  2. Брусника рекомендована пациентам, страдающим сахарным диабетом. Плоды активно улучшает обменные процессы, что способствует нормализации уровня глюкозы в крови.
  3. Настой на листьях применяется в качестве ополаскивателя для волос. Состав отлично справляется с перхотью. После нескольких применений проходит кожное воспаление, прекращается шелушение дермы.
  4. Брусника хорошо себя зарекомендовала как эффективное жаропонижающее средство. Поэтому в народной медицине плоды применяют при заболевании серьезной лихорадкой.
  5. Как описывалось ранее, брусника противостоит образованию мочекаменной болезни. Также плоды помогают избавиться от недугов, связанных с работой желудочно-кишечного тракта. Напиток из брусники обладает слабительным эффектом.
  6. Плоды помогают справляться с ишемией. Ценный химический состав благотворно воздействует на сердечную мышцу и укрепляет ее. Брусника рекомендуется и при анемии, ягоды помогают при низкой кислотности желудочного сока.

Применение брусники в косметологии

  1. Экстракт брусники добавляют в различные косметические средства. По такой простой причине подобные продукты помогут людям поддерживать естественную красоту и справиться с некоторыми проблемами.
  2. Маски на основе брусники отлично омолаживают и подтягивают увядающую кожу. Регулярное употребление плодов предупреждает появление морщин.
  3. Если ежедневно употреблять брусничный морс на протяжении месяца, в скором времени дерма омолодится и разгладится.
  4. Брусника лечит дерматологические проблемы наподобие экземы и псориаза. В таком случае кашица прикладывается к поврежденным участкам.

Вред брусники

Помимо ценного вклада в здоровье человека, брусника способна нанести существенный вред.

  1. Главным условием остается нормированное употребление продукта в сутки. В противном случае переизбыток микроэлементов спровоцирует ряд патологий в организме.
  2. Запрещено употребление настоек и отваров, приготовленных на основе брусничных листьев людям с высокой кислотностью, язвами.
  3. Продукт противопоказан, если вам диагностировали камни либо песок в почках, непереносимость.
  4. В обязательном порядке проконсультируйтесь со специалистом перед употреблением отваров из брусники при недугах, связанных с мочевыводящими путями. Несоблюдение норм потребления продукта в пищу и длительности курса может усугубить ситуацию.
  5. Настоятельно рекомендуется приобретать исключительно качественное сырье. Постарайтесь найти добросовестного поставщика ягод. Брусника растет практически повсеместно, но места не всегда экологически чистые.

Брусника по праву считается уникальной ягодой. Помимо плодов немалую пользу для организма приносят листья кустарника. Употребляйте ягоды в различных вариациях для поддержания тонуса организма. Применяйте наряду с напитками косметические средства. Вы сможете на порядок преобразить свою красоту и укрепить здоровье в полной мере.

Видео: брусничный морс от простуды

Эта детская загадка про царицу северных лесов — бруснику, не только описывает ее, но и отвечает на вопрос, как хранить бруснику зимой. Большинство городских жителей знает эту ягоду в мороженом «супермаркетовском» виде. Но если вам повезло — вы смогли выбраться в леса, где растет брусника, набирайте ее корзинами и заготавливайте на зиму.

Более вкусного и полезного продукта, поддерживающего иммунитет, дающего силы, нормализующего работу многих систем организма и поднимающего общий тонус, сложно найти. Чтобы сохранить максимум пользы, следуйте рекомендациям для хранения чудо-ягоды в домашних условиях.

Где найти и как сохранить

Брусника растет в хвойных, смешанных лесах, на торфяных болотах, в гористой местности. Ее можно найти и в центральной полосе России, и в Сибири, на Кавказе, в Карелии, на Дальнем востоке. Время вызревания зависит от региона. Ягоду можно начинать собирать с конца августа-начала сентября и вплоть до середины-конца октября.

Яркую спелую бруснику можно хранить различными способами:

  • заморозить;
  • замочить;
  • засахарить;
  • сварить;
  • засушить.

Как говорится, сколько способов хранения брусники, столько и способов ее применения. То есть выбирая способ хранения, ориентируются, как правило, на блюда, в которых предполагается ее использовать. Мороженную и моченую бруснику можно использовать, как угодно: для приготовления морсов, компотов, начинки для пирогов, во вторых блюдах и в соусах. Вареную с сахаром ягоду готовят в виде варенья или желе. Ее подают, как дополнение к десертам, блинам, оладьям или начиняют ей пироги, как и просто засахаренной. Засушенная ягода — прекрасная основа для киселей, компотов и пикантное дополнение к чаю.

Собранную «царицу лесов» необходимо перебрать:

  • удалить мусор, листики, плодоножку;
  • оценить степень зрелости и внешний вид — раздавленные, гнилые, недоспелые и переспелые ягоды следует отделить.

Финишным моментом подготовки можно назвать промывание в чистой проточной воде. Если планируется заморозка, то ягоды следует тщательно высушить. Для этого их выкладывают на полотенце, хорошо впитывающее влагу, и время от времени тасуют. Теперь брусника готова к последующей обработке.

Самый простой вариант хранения брусники — мочение. Однако при таком способе ее следует использовать в течение 2-3 месяцев. При заморозке, варке и сушке срок годности продлевается до года, а при засахаривании — до полугода.

Сушим и морозим

Чтобы заморозить подготовленную бруснику, ее выкладывают на подложку в один слой и помещают в морозильник. Если есть функция «быстрой заморозки», самое время ее включить. Тогда ягода сразу схватится и лучше сохранит форму и полезное содержание. Когда брусника заморозится (на это уходит 2-3 часа) и станет каменной на ощупь, ее можно переложить с подложки в пакет для замораживания или в пластиковый контейнер, а на подложку высыпать новую партию ягод. Замороженный продукт нельзя размораживать и повторно замораживать!

Сушить бруснику можно при помощи специальной сушилки для ягод, фруктов и трав или в духовке. Сушка в сушилке занимает много времени, но дает 100% результат без постоянного присмотра и переворачивания. Подготовленные ягоды следует положить на специальный поддон в 1 или 2 (если ягод много) слоя, выставить температуру в соответствии с инструкцией и включить сушилку. Время от времени проверяя готовность брусники, можно ее тасовать.

Чтобы высушить бруснику в духовом шкафу, необходимо разогреть его до t=55-60°С. Ягоды нужно высыпать тонким слоем на застеленный пергаментом противень и поместить его в духовку. Дверцу лучше оставить приоткрытой, чтобы ягоды не сопрели. При таком способе сушки за брусникой нужно следить и перемешивать ее столько раз, сколько потребуется, пока она не высохнет.

Совет: мало подготовить бруснику к хранению, важно правильно выбрать тару и место. Ее хранят так:

  • мороженую — в пластиковом контейнере или целлофановом пакете, в морозилке;
  • сушеную — в стекле под плотно закрытой крышкой или в полотняном мешочке, в темном сухом месте;
  • варенье — в стекле под металлическими крышками под закатку, в прохладном темном месте;
  • засахаренную — в стекле под пластиковыми или завинчивающимися крышками, под импровизированной бумажной крышкой, в холодильнике;
  • моченую — в стекле в прохладном месте, в холодильнике.

Мочим, варим, засахариваем

Бруснику можно замочить в воде или в собственном соку. Чтобы замочить бруснику в воде, необходимо подготовленную ягоду засыпать в банку и залить прохладной кипяченой водой. Воды берется в 2 раза больше, чем ягод. Банку закрывают крышкой и убирают в холодильник. Иногда в качестве натуральных консервантов используют сахар и соль, которые также влияют на вкус. 2 ст. л. сахара и 2 щепотки соли растворяют в воде (рассчитывая на 1 л) и заливают ей бруснику. Ценность представляет не только ягода, но и брусничная вода — прекрасное средство от похмелья и для нормализации пищеварения.

Сохранение в собственном соку делается так. В стеклянную банку закладывают бруснику на 1/4. Деревянной толкушкой ее мнут, чтобы выделился сок. Затем докладывают ягоду до половины и снова мнут. Так продолжают до тех пор, пока банка полностью не заполнится.

Чтобы сварить варенье, необходимо подготовленную ягоду положить в эмалированную посуду и засыпать сахаром (1:1 по весу), влить 1 стакан воды (рассчитывая на 1 кг ягод). Варенье варят до закипания, а затем еще полчаса. Многие экспериментируют со вкусом варенья, добавляя в него по выбору груши, яблоки, лимонную цедру или корицу.

Совет: чтобы отбить горечь, присущую бруснике, перед засахариванием и варкой варенья ее ошпаривают.

Бруснику можно хранить и без термической обработки. Для этого подготовленную ягоду измельчают в блендере, при помощи мясорубки или перетирают через сито. Затем ее засыпают сахаром или сахарной пудрой (1:1 по весу). Все хорошо перемешивают и оставляют на время, пока сахар не растворится. Сахару можно помочь, время от времени перемешивая массу деревянной ложкой. Благодаря структуре, сахарная пудра растворяется значительно быстрее. После полного растворения сахара, ягодную массу перекладывают в банки для последующего хранения в холодильнике.

Брусника — незаменимый для организма человека природный помощник. А ко всему прочему еще и очень вкусный. Благодаря простоте хранения и множеству способов заготовки, каждый найдет для себя удобный и приемлемый. Стоит не полениться раз год и отдать 1 день осени на сбор и ее заготовку, и можно всю зиму лакомиться вареньем, пить морсы и компоты с брусникой.

Цистит — это воспаление мочевого пузыря, которое сопровождается серьезными симптомами. Чаще всего от цистита страдают женщины, поскольку их мочевой канал более широкий и короткий, а значит, больше подвержен заражению. В зависимости от формы протекания заболевания цистит может быть острым или хроническим. Нередко цистит обостряется при переохлаждении или в период снижения иммунитета. Снять боль, резь и уменьшить количество позывов к мочеиспусканию поможет простая брусника. Это универсальная ягода, которая обладает желчегонным и мочегонным действием. Она отлично снимает воспаление, подавляет симптомы цистита. В этой статье поговорим о полезных свойствах брусники, рассмотрим способы приготовления лекарств из ягоды и узнаем о дополнительных мерах по устранению цистита.

Полезные свойства брусники при цистите

Брусника считается одной из самых ценных и полезных ягод. В ней очень много органических кислот — уксусная, щавелевая, яблочная, лимонная. В бруснике содержатся важные витамины — аскорбиновая кислота и бетакаротин, витамины А, Е, РР, В1, В2, В9. Брусника богата пектинами, клетчаткой, дубильными веществами и микроэлементами — железо, марганец, медь. За счет своего разнообразного состава брусника очень эффективна в борьбе с циститом и другими заболеваниями.

Это лучшее средство для поддержки защитных сил организма и подавления простудных заболеваний. В бруснике много витамина С, который ускоряет выведение вируса из организма. Это позволяет более эффективно лечить цистит, вызванный переохлаждением.

Брусника отлично заживляет раны, оказывает бактерицидный и противовоспалительный эффект, дезинфицирует слизистую. Именно поэтому бруснику и отвар из ее листьев используют не только внутрь, но и для наружного лечения цистита.

В некоторых случаях воспаление при цистите становится таким сильным, что у пациента поднимается температура тела. Брусника в этом случае тоже кстати — она обладает прекрасным жаропонижающим действием.

Брусника тонизирует организм, укрепляет иммунитет. Это позволяет ускорить выздоровление и не допустить повторного обострения воспалительного процесса.

Нередко цистит обостряется у женщин при беременности, ведь в этот период иммунитет будущей мамы очень подавлен. В этом случае брусника приходит на помощь — ведь антибиотики при беременности (особенно на ранних сроках) запрещены. Брусника мягко, эффективно, а главное, безопасно поможет избавиться от неприятных симптомов.

Кроме этого, брусника полезна при запорах — она мягко очищает кишечник. Ягоды можно использовать в борьбе с паразитами, склерозом и ишемической болезнью сердца. Но главное свойство брусники — это эффективность в лечении различных урологических заболеваний. Бруснику часто предлагают пациентам с болезнями почек. Но для того, чтобы брусника оказалась полезной, ее следует грамотно приготовить.

Как приготовить и принимать бруснику при цистите

Как известно, при цистите нужно пить как можно больше. Достаточное количество жидкости и регулярное наполнение мочевого пузыря обеспечивает смывание вирусов и бактерий с его воспаленных стенок. Поэтому при цистите пить нужно много! Вот различные лекарственные средства из брусники, которые оказывают мочегонный и противовоспалительный эффект.

  1. Компот. Это один из самых простых и быстрых способов приготовления брусники. 3 стакана ягод следует промыть и выложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Не забывайте о том, что витамин С погибает при высоких температурах, поэтому активно кипятить кастрюлю на огне нельзя. Дождитесь, когда жидкость начтет закипать и снимите емкость с огня, дайте компоту настояться. Потом его можно процедить и пить как можно больше. Если вам неприятен кислый вкус напитка, добавьте в него немного меда, только дождитесь остывания компота, иначе мед потеряет свои полезные свойства от высоких температур.
  2. Морс. Морс считается более здоровым и полезным напитком, потому что ягоды в нем не подвергаются нагреванию и сохраняют в своем составе все ценные вещества. Для приготовления морса можно использовать свежие или замороженные ягодки. Размораживать ягоды можно только при комнатной температуре, если согреть их в микроволновке или опустить в емкость с горячей водой, температурный перепад напрочь убьет все витамины. Бруснику следует засыпать сахаром и оставить на час. Затем ягоды нужно перетереть через сито и разбавить полученную мякоть водой — примерно литр воды на полстакана ягодного сока. Пить брусничный морс по стакану каждые два часа.
  3. Отвар. В борьбе с циститом полезны не только ягоды, но и листья растения. Свежие или высушенные брусничные листочки следует залить кипятком — три столовых ложки сырья на литр воды. Варить брусничные листья на открытом огне нельзя — теряется витамин С. Накройте емкость крышкой и дайте настояться в течение двух часов. Затем отвар нужно процедить и пить по половине стакана каждый час. Чтобы усилить полезные и вкусовые свойства напитка, можно смешать отвар с ягодным морсом. В некоторых случаях отвар используют для лечения цистита наружно. Для этого нужно приготовить 5-6 литров концентрированного отвара и процедить его. Наполните отваром небольшую детскую ванночку и сядьте в теплую жидкость тазом. Это позволит качественно прогреть органы малого таза. Противовоспалительное действие брусничного отвара помогает снаружи успокоить слизистую мочевого канала — это избавит от болей при мочеиспускании.
  4. Чай. Если каждый раз добавлять несколько свежих или замороженных ягод брусники в чай, можно добиться профилактического эффекта. Это актуально при хроническом заболевании — избавляет от обострений цистита.
  5. Спиртовая настойка. Если вы часто страдаете от цистита, и приступ может возникнуть в любое время, лучше приготовить спиртовую настойку. Она всегда в готовом виде находится под рукой, подавляет частые позывы к мочеиспусканию, избавляет от рези и боли. Настойку лучше готовить из свежих листьев брусники. Листочки следует промыть, измельчить и наполнить ими бутылку из темного стекла. Затем налейте сверху спирт или водку так, чтобы все промежутки были заполнены жидкостью. Далее закройте бутылку и оставьте в темном и прохладном месте на 20 дней. Каждые 2-3 дня бутылку следует хорошенько встряхивать. Через три недели состав процеживают и оставляют хранить в холодильнике. При очередном обострении цистита пейте по 20 капель настойки каждый час, запивая стаканом воды. Это поможет быстро и надолго избавиться от болезненных симптомов.

Это простые, но такие эффективные и проверенные временем рецепты, которые помогут вам избавиться от неприятных проявлений цистита. Если каждые 2-3 месяца пить брусничные лекарства курсом в 2-3 недели (особенно зимой), то о цистите можно забыть навсегда.

Как еще бороться с циститом

Лечение цистита — длительный процесс, который требует терпения и дисциплины. Не тяните с обращением к врачу — он обязательно назначит антибиотики. Без антибактериальной терапии подавить бактерии невозможно — болезнь будет возвращаться при каждом удобном случае. Кроме антибиотиков в лечении цистита могут использоваться противогрибковые препараты, уросептики, мочегонные и противовоспалительные средства, витамины. При очередном обострении цистита нужен покой и постельный режим, который позволит вылечить заболевание гораздо быстрее. Организуйте обильное питье — не менее трех-четырех литров жидкости в сутки. Можно прикладывать к нижней части живота теплую грелку или бутылку с горячей водой — это снимет острые проявления цистита. Обязательно соблюдайте гигиену — чаще меняйте белье, чтобы защитить себя от повторного инфицирования. Исключите употребление соленых, пряных или острых блюд — специи в моче разъедают и без того воспаленные стенки мочевого пузыря. Выполняйте эти простые правила, и вы сможете избавиться от цистита навсегда.

В русских деревнях у хорошей хозяйки всегда была брусника в заготовках. Ее мариновали, сушили, солили, готовили из ягоды вкусные напитки. Удивительно то, что в холоде брусника не теряет своих полезных свойств, а наоборот, становится еще более полезной, вкусной и сладкой. Держите бруснику в холодильнике — это не просто вкусная ягода, но и лекарство на все случаи жизни!

Видео: лечение цистита у женщин за 1 день

Ягоды брусники считаются лечебными и полезными. Плоды используют для приготовления лакомств и в качестве средства лечения диабета, цистита. Бруснику заготавливают на зиму в разных вариациях, для сохранения полезных свойств ягоды необходимо оставлять максимально свежими. Чаще всего бруснику замораживают в чистом виде, нередко на ее основе готовят джем, компот, варенье, морс.

Брусничное варенье за полчаса

  • ягоды брусники — 2,6 кг.
  • сахар — 3 кг.
  • лимонная кислота — 5 гр.
  1. Сперва обработайте ягоды, переберите плоды, отделив незрелые, помятые, испорченные. Налейте в тазик прохладную воду, замочите в ней сырье. Через 25 минут выложите плоды на полотенце, дайте высохнуть.
  2. Возьмите термостойкую емкость, выкладывайте послойно сахар-песок и бруснику. Отправьте заполненную тару в холодильник на 8 часов. Далее вымешайте состав до однородной пасты.
  3. Выставите конфорку на среднюю мощность, томите продукт до расплавления кристаллов сахара. Когда гранулы растворятся, увеличьте мощность конфорки. Варите брусничную смесь еще 25 минут, убирая пенку.
  4. По истечении времени всыпьте лимонную кислоту. Таким образом оно приобретет более выраженный вкус. Влейте остывший продукт в стерильные емкости. Закатайте, поместите в холод.

Варенье из брусники в мультиварке

  • вода питьевая — 165 мл.
  • сахар — 950 гр.
  • брусника свежая — 1,5 кг.
  1. Для начала проведите подготовку ягод, их необходимо перебрать и выдержать в холодной воде треть часа. После этого хорошенько промойте бруснику, выложите ее на ткань для просыхания.
  2. Доведите жидкость до появления первых пузырей, как только это произойдет, влейте воду в емкость мультиварки. Всыпьте сахар, выставите программу «Тушение».
  3. Протомите содержимое в течение 10 минут, выждите до полного растворения сахара. По завершению данного времени откройте крышку, вымешайте сироп и протомите еще 20 минут.
  4. Всыпьте подготовленные ягоды, можно измельчить их в мясорубке. Выставите на мультиварке таймер в 15 минут, томите смесь под крышкой. Периодически мешайте варенье.
  5. Разлейте готовый продукт по емкостям, закрутите крышками, отправьте на хранение в холод.

Ромовое брусничное варенье

  • земляника — 300 гр.
  • мед — 400 гр.
  • брусника — 350 гр.
  • ром (на ваш вкус) — 35 мл.
  • малина — 230 гр.
  • черная смородина — 240 гр.
  1. Замочите ягоды в тазу прохладной водой. Очистите плоды от мусора. Поместите ассорти на полотенце для просушки. Возьмите металлическую кастрюлю, размельчите ягоды толкушкой для картофеля.
  2. Добавьте мед, вымешайте состав, оставьте для настаивания на 1,5 часа. Подобные манипуляции проводятся с той целью, чтобы ягоды выпустили сок. Далее отправьте термостойкую тару с составом на конфорку. Протомите массу 45 минут при минимальном огне, снимая образовавшуюся пенку.
  3. По завершению варки выключите плиту, добавьте к общей массу алкоголь, вымешайте до однородности. Расфасуйте по стерильным емкостям, закатайте, перенесите готовый продукт в холод.

Брусничное варенье простое

Добавить комментарий