Принцип работы гейзерной кофеварки и секреты приготовления вкусного кофе

Пожалуй, первый вопрос, которым озадачится человек, в доме которого появилась гейзерная кофеварка, — как варить кофе. А ведь по сложности устройства она находится в самом низу иерархии кофейных аппаратов. Проще по устройству только турка, но из-за нюансов в эксплуатации турки работать с гейзерной кофеваркой будет даже легче!

Принцип работы

На самом деле гейзерная кофеварка — это все та же фильтрация горячей воды через молотые зерна, только наоборот. Если вы использовали капельную машину или даже молотый кофе в фильтрах-коробочках, которые устанавливают на чашку, то знаете, как это работает. Просто вода проходит через фильтр не сверху вниз, а наоборот.

Зачем так изощряться? Возможно, выбирая кофеварку, вы видели, что владельцы капельных машин жалуются на недостаточно насыщенный, водянистый вкус. И винить в этом нужно гравитацию: под ее действием вода слишком быстро проходит через кофейный фильтр, не успевая впитать вкус и аромат. Еще в 30-х годах ценители кофе решили, что пора что-то менять: например, направление прохождения воды через фильтр. Технологию запатентовал Альфонсо Биалетти, открывший компанию по производству наиболее популярных гейзерных кофеварок на настоящий момент. Так до чего же он додумался?

Принцип работы гейзерной кофеварки чуть сложнее, чем капельной, для человека далекого от физики: и правда, как заставить воду течь в обратном направлении?

  1. Возьмем три емкости: в самом низу одну для воды, чуть выше другую для молотого кофе и еще одну для готового напитка в самом верху.
  2. Соединим емкость-фильтр трубками с нижним и верхним сосудами.
  3. Теперь нагреем воду в нижнем сосуде, заставляя ее преобразовываться в пар.
  4. Пар из-за недостатка объема начнет давить на воду, вынуждая ее искать пути отступления. Им и окажется трубка к фильтру.
  5. Чем больше пара будет образовываться, тем выше он будет «толкать» воду по трубке: сначала она пройдет через фильтр, затем поднимется по трубке выше и выплеснется в верхнюю емкость.

Важно, что скорость, с которой вода поднимается под давлением пара, ниже, чем та, с которой она течет через фильтр под действием гравитации, а значит, у нее будет больше времени впитать в себя вкус и аромат.

Кстати

Большое преимущество гейзеров перед туркой в том, что за процессом приготовления кофе можно практически не следить.

Вроде стало более-менее ясно, как работает система, но что требуется для приготовления кофе от самого человека?

Как варить кофе?

Теперь, когда вы знаете, что это такое, гейзерная кофеварка кажется очень простой в эксплуатации: залил воды, засыпал кофе — и жди, пока законы физики сделают свое дело. Отчасти это действительно так: многие покупают гейзеры в дополнение к турке как раз потому, что с ними проще и быстрее управляться.

  • Залейте холодную воду в нижнюю емкость до отметки. Лить больше нет смысла: лишняя вода, превращаясь в пар, выйдет через клапан аварийного выхода пара, и на выходе вы все равно получите тот же объем напитка. Но и меньше лить не рекомендуется: то давление, на которое рассчитана ваша модель, может не образоваться, что повлияет на процесс заваривания. И помните, что от качества воды зависит конечный результат.
  • В фильтр засыпьте кофе крупного или среднего помола: мелкий помол сильно затруднит прохождение воды через фильтр, а также с большой вероятностью обеспечит осадок в верхней емкости. По той же причине утрамбовывать кофе любого помола в фильтре — плохая идея. Естественно, кофе рекомендуют молоть непосредственно перед варкой, но это зависит тот степени вашего кофейного гурманства.
  • Поставьте кофеварку на огонь: он должен быть средним вначале и медленным в середине процесса, чтобы не затягивать приготовление, но и не перегреть кофе. Когда готовый напиток начнет выливаться в верхнюю емкость, можно вообще снять кофеварку с плиты: так вы избежите привкуса жженого и лишней горечи во вкусе.

Важно!

В гейзерной кофеварке не предусмотрено заливание других жидкостей, кроме воды, и засыпание других сухих компонентов, кроме кофе. Как показывает опыт, эксперименты такого плана не приводят к поломке, но и вкусного кофе от них не получается. Молоко и сахар лучше добавить после варки, хотя щепотку специй к молотому кофе добавить все же можно.

Тонкостей в работе с такими кофеварками не так много, и все они придут к вам по ходу эксплуатации: где-то раньше снять с огня или охладить под струей воды нижнюю емкость, в каких-то ситуациях сменить помол, ну а где-то поэкспериментировать с количеством воды и кофе.

Плюсы и минусы

Никак не можете понять, подходит вам гейзерная кофеварка или нет? Тогда ответьте на несколько вопросов.

  • Вы любите крепкий кофе? Если да, то лучше не изменять турке, ведь таким крепким в гейзере сделать его сложно.
  • Вы привыкли варить кофе с сахаром? Карамельный вкус достигается при варке, в нашем же случае сварить получится только эспрессо, а уже потом на его основе создавать вариации.
  • Вы хотите сэкономить? Самые простые гейзеры можно найти за 500-600 рублей, но лучше взять кофеварку немного качественнее.
  • Вы боитесь сломать аппарат? Сложно представить, что в этой системе что-то пойдет не так. Если вы ни разу не ломали обычный чайник, то и тут все будет хорошо.
  • Вам надоел осадок из турки? С гейзером в готовом напитке вы его не увидите.
  • Вам лень стоять у турки, пока варится кофе? С гейзерной кофеваркой вы сможете отлучиться, не боясь за чистоту плиты и не сильно жертвуя качеством напитка.

Кстати

Мыть гейзерную кофеварку не сложнее, чем обычную посуду. В плане ухода и обслуживания она крайне удобна!

Какую выбрать?

С гейзерной кофеваркой не обязательно готовить кофе на газу: есть электрические модели, использовать которые так же легко, как электрические чайники. Вот только стоят они от 5 тысяч и выше, а раз так, то лучше переплатить и купить более совершенную кофемашину.

Выбирая из обычных вариантов, присмотритесь к нержавеющей стали, если ищете оптимальное сочетание цены и качества. Алюминиевые модели дешевле и проще, но для большинства людей их вполне достаточно, чтобы насладиться вкусным кофе.

Также существуют недешевые стеклянные и керамические вариации, которые приглянутся в первую очередь тем, кто заботится о том, как кофеварка впишется в интерьер кухни.

Ответственно отнеситесь к выбору объема кофеварки, это очень важно. Количество готового напитка может варьироваться от 40 до 400 мл, а поскольку отступать от количества воды и молотого кофе не рекомендуется, дважды подумайте, прежде чем брать кофеварку «с запасом». В этом случае лучше сварить кофе дважды, если в гости придет друг, чем пить некрепкий кофе, заправляя воды и кофе на одну чашку вместо рассчитанных двух.

Важно!

При мытье алюминиевого гейзера не используйте металлические губки и средства с абразивом: так вы поцарапаете защитный слой и будете постоянно чувствовать привкус металла в кофе.

А вы знаете?  Выбираем матрас для двуспальной кровати

Конечно, турка остается неизменной классикой, но в качестве более удобного дополнения к ней гейзерная кофеварка вполне имеет право на существование. Главное — отнестись к ее выбору с умом, следовать рекомендациям и, конечно, прочувствовать процесс приготовления ароматнейшего напитка на земле.

Среди нас, людей, существует очень много страстных любителей кофе, даже кофеманов. Что только не придумывают, чтобы улучшить вкус и состав напитка. Да он и действительно очень вкусный, если его приготовить правильно и с любовью. Кофе в какой-то мере полезный, конечно для определенной категории людей, например, у кого пониженное давление или трудности с пищеварением. Или же Вам нужно побыстрее проснуться утром и включиться в работу, кофе быстро придает энергию и бодрость. Но злоупотреблять им также не надо, как и любым другим продуктом. А то можно резко повысить давление до опасного уровня и головной боли. Нужна во всем умеренность и здравый подход. Современные любители научились даже рисовать на пенке напитка причудливые узоры, цветы, сердечко, листочки и т.д.

Научиться готовить кофе не сложно, нужно лишь в первую очередь внимательно ознакомиться с инструкцией, приложенной к кофеварке и следовать ее подсказкам, это поможет Вам надолго сохранить ее в употреблении.

Как начать пользоваться кофеваркой

Шаг 1. В специальный отсек-корзину поставить фильтр для кофе в фильтродержатель. Желательно пользоваться фильтрами-сеточками, которые уже идут в наборе при покупке кофеварки, они самые экологичные, простые и удобные. Дешевые универсальные могут засорить кофеварку и приготовленный напиток не будет иметь желаемого вкуса.

Шаг 2. Насыпать нужное количество кофе: 2 ст. ложки и налить 180 мл воды. Если нужно больше напитка, тогда увеличить порцию напитка. Можно воспользоваться мерными ложками, которые идут в комплекте при покупке кофеварки. Разные сорта часто продаются с рецептами приготовления, они указаны на упаковке. Очень вкусный и ароматный кофе получается из перемолотых натуральных зерен.

Шаг 3. Налить правильное количество воды. Для этого на стенке кофеварки есть специальные метки, до которых положено наливать воду. Или же воспользоваться стеклянным кофейником от аппарата, который расположен над либо под фильтром. Наливать только в специальный отсек, предназначенный для воды до начала заваривания напитка.

Шаг 4. Кофейник поставить на диск и подключить кофеварку к розетке.

Существуют ручные и автоматические способы заваривания кофе.

Шаг 5. Нужно подождать до конца пока сварится кофе, а потом его налить в чашку. В некоторых кофеварках есть устройство «пауза», когда вы его включаете, кофе можно налить еще до того, как он сварится полностью.

Шаг 6. После приготовления кофе бумажный фильтр нужно выбросить сразу же. Потому что, если оставить надолго кофейную гущу, кофе станет горьким, так как он очень сильно вбирает в себя запахи.

Пластиковые фильтры сразу почистить от кофейной гущи и помыть.

Существует и другие виды кофеварок, например, гейзерного типа и капельного типа.

Как пользоваться кофеваркой гейзерного типа

Выглядит она очень простенько и неприглядно. Ее система придумана нехитро, но очень удобно и выгодно. Известно из истории, что ее конструкция придумана была еще в Англии приблизительно 200 лет назад. Но как видим, очень удачно, и до сего времени она очень удобна в пользовании.

Кофеварка гейзерного типа разделена на три части: нижняя емкость для воды, средняя для молотых зерен, а верхняя для готового заваренного кофе. Когда вода кипит в нижней части, она поднимается, проходит через измельченные зерна и заваривает их. В верхнюю часть уже поступает вкусный ароматный кофе.

Приготовление:

  • В нижнюю часть налить воду;
  • Сложить части как показано в инструкции;
  • В среднюю часть насыпать молотый кофе;
  • Закрыть крышечкой и установить верхнюю часть для готового напитка;
  • Закрыть кофеварку и поставить на огонь. Не открывать во время приготовления, чтобы не обжечься.

Кофеварка гейзерного типа удобна по своей цене, она недорогая. Ее нужно чистить после каждого использования, гущу выбрасывать, а емкость мыть и хорошо чистить порошком.

Как пользоваться кофеваркой капельного типа

Этот вид электрокофеварок самый легкий и простой. Они бывают разными по объему и дизайну. Механизм пользования аппаратом капельного типа не сложен, он более прост в эксплуатации чем в других видах.

Принцип работы капельной кофеварки:

  • Наливаем воду в емкость для воды, расположенную вверху кофейника.
  • Набираем в мерную ложку нужное количество кофе и засыпаем в фильтр.
  • Закрываем крышечку и включаем аппарат.

И через несколько минут в чашечку Вы уже нальете готовый ароматный кофе. В капельной кофеварке можно готовить кофе из молотых зерен, также с добавлением специй для разных вкусов и ароматов. Можно готовить чаи и травы. Приятного аппетита и вкусного Вам ароматного напитка в Вашем первом опыте заваривания кофе!

Знания о кофе, сформировавшие множество гурманов этого благородного напитка, нуждаются в проверке принципов процесса, который миллионы людей повторяют каждое утро — как пользоваться кофеваркой, чтобы приготовить чашечку ароматного эликсира энергии. Часто полезно осознанно посмотреть на вещи, которые мы делаем «на автомате».

Читайте в этой статье:

  • Магия кофе
  • Как начать пользоваться кофеваркой
    • Кофеварка гейзерного типа
    • Кофеварка капельного типа

Магия кофе

Кофе — удивительный и шикарный подарок человечеству от матери-природы. Трудно найти иной способ, кроме будильника по утрам, которой аккуратно подготавливает к бурному ритму грядущего дня. Стойкие приверженцы начинали день с тонизирующей чашки кофе, отмахиваясь от громких предостережений, мол, вредно для здоровья. И постоянство, вера и здоровый инстинкт их не подвели — кофе признан медиками протектором организма от сердечно-сосудистых заболеваний, цирроза и диабета.

Распитие кофе — это почти медитативный процесс, наполняющий потрясающими вкусовыми ощущениями и энергией для малых и больших свершений.

Утренний цейтнот предполагает минимум телодвижений на сборы. Посему требующие нашего присутствия «чтобы не убежало» турку и просто кастрюльку откладываем до неспешных времен. И обратимся к кофеварке, которая стала обыденной вещью на кухнях любителей кофе, а не только, как в старинные времена, в кофейнях и ресторанах.

А вы знаете?  Как вывести воск с одежды

Как начать пользоваться кофеваркой

Знание — это сила, даже в таком, казалось бы, интуитивно понятном процессе использования машины для приготовления кофе.

Общий принцип всего процесса приготовления кофейного эликсира основан не на кипячении воды с молотыми кофейными зернами, а на заваривании, пропускании кипяченой воды через сухой молотый кофе, находящийся в фильтре с мелкими отверстиями.

По способу заваривания кофеварки разделяются на гейзерные «восходящего типа», капельные «нисходящего типа», эспрессо и капсульные. Наиболее частые на домашних кухнях — первые две, давайте познакомимся с ними подробнее.

Кофеварка гейзерного типа

Эта «итальянка» по происхождению представляет собой трехкамерную металлическую колбу. Снизу вверх отделяются перегородками вода, молотый кофе, приготовленный горячий кофе. Подогрев с помощью электричества или на плите.

Процесс приготовления, подсмотренный изобретателем у природных гейзеров, гениально прост. Давление пара при кипячении воды выталкивает ее вверх, пропуская через фильтр, наполненный кофе. Кипяченая вода поднимется вверх по трубочке и орошает молотые зерна. Кофейный напиток собирается в верхней камере.

Ну а вам всего лишь остается пройти урок как пользоваться гейзерной кофеваркой:

  1. Отделить три камеры друг от друга.
  2. Нижнюю камеру заполнить водой по уровневым отметкам.
  3. Заполнить фильтр молотым кофе полностью.
  4. Закрыть верхней камерой.
  5. Включить кофеварку в электросеть или поставить на плиту.

Теперь можно отвлечься на иные дела — через 5-7 минут распространяющийся аромат и характерное финальное «шипение» призовут вас обратно на кухню насладиться приготовленным напитком.

Предпочтение в этом типе гейзерного кофеварения отдается зернам среднего и грубого помола.

После использования кофейный жмых выбрасываем, а кофеварку чистим специальным средством.

Кофеварка капельного типа

Пожалуй, это самая распространенная среди домашних любителей кофе машина, простая в применении и уходе, работающая от электросети. Для нее выбирают зерна среднего помола.

Эти кофеварки работают без давления горячей воды, а капельным самотеком сверху вниз при естественной силе тяжести. Питаются электричеством. Закипевшая вода стекает капельно вниз в фильтр, наполненный молотым кофе, собирая готовый напиток в нижней стеклянной колбе.

Как пользоваться капельной кофеваркой пошаговая инструкция:

  1. Поместить бумажный одноразовый фильтр в съемную часть аппарата сообразно его размеру. Некоторые модели кофеварок снабжены уже готовыми сетчатыми фильтрами, которые моются и чистятся после каждого употребления.
  2. Мерной ложечкой насыпать в фильтр молотый кофе по числу необходимых порций — одна ложечка на одну порцию. Для любителей «покрепче» — ложечка с верхом.
  3. Налить воду в верхнюю емкость с крышкой. Количество воды соответствует числу приготовляемых чашек напитка. Чтобы не мучиться с расчетами — в кофеварках есть столбик с делениями (одно деление — одна кофейная чашка).
  4. Поместить стеклянную колбу в нижнюю приемную часть аппарата точно под стекающую воронку.
  5. Включить кофеварку.

Для экспериментаторов, жаждущих изысканности и разнообразия, в молотый кофе можно добавлять корицу, молотый имбирь, кардамон. Стойким консерваторам для усиления основного вкуса имеет смысл не ленясь молоть кофейные зерна прямо перед варкой.

Всего несколько минут — и ароматный кофе наполнит вас драйвом на целый день!

Одна только мысль о великолепном бодрящем напитке — кофе с пенкой, вызывает массу положительных эмоций. Но не все любители кофе знают, что существует множество видов кофеварок, одна из них — гейзерная, которая готовит напиток за счет парового давления. Внешний вид кофеварки и принцип ее работы напоминает извергающийся источник, благодаря этому, устройство получило соответствующее название. Что такое гейзерная кофеварка, принцип работы которой напрямую связан с ее названием, мы и рассмотрим в статье.

Кофеварка гейзерного типа: принцип работы

Впервые устройство такого типа появилось в начале 19 века, а наиболее удачная модель была разработана талантливым итальянцем Альфонсом Биалетти, более 80 лет назад. Вначале модели кофеварок были изготовлены из алюминия, а вот более современные модели выполняются из нержавеющей стали и керамики.

Важно! Гейзерная кофеварка предназначена для приготовления напитка из предварительно размолотых зерен. В устройстве данного типа пар и горячая вода несколько раз проходят через молотый кофе.

Чтобы понять, что такое гейзерная кофеварка, принцип работы такой системы и чем отличается результат, познакомимся с его устройством подробнее.

Устройство

Составные части прибора:

  • Нижняя емкость, которая наполняется водой.
  • Верхняя емкость, которая постепенно наполняется готовым напитком. Верхняя часть устройства имеет фильтр с уплотнителем, который и пропускает готовый кофе.
  • Фильтр в виде воронки с сеточкой. Фильтр разделяет обе емкости, друг от друга.
  • Резьба, имеющаяся на обеих емкостях, позволяет соединять верхнюю и нижнюю часть вместе.

Важно! В моделях устройств, с помощью которых можно приготовить капучино и латте, труба для засыпания молотого кофе оснащена специальным клапаном. Этот элемент предназначен для того, чтобы молоко, которое под давлением превращается в пену, не вытекало наружу.

Принцип работы

Принцип работы кофеварки гейзерного типа выглядит следующим образом:

  1. Нижняя часть наполняется водой.
  2. Фильтр наполняется измельченной смесью.
  3. Две половинки кофеварки скручивают вместе.
  4. Прибор приводят в действие, включая в сеть. Может использоваться такая кофеварка на газовой плите.
  5. Во время нагревания вода превращается в пар.
  6. Паровое давление постепенно растет и выталкивает кипящую воду вверх.
  7. Пар проталкивает воду через фильтр с молотым кофе.
  8. Вода, насыщенная вкусом и ароматом напитка, попадает через специальную трубку с уплотнителем в верхнюю колбу.
  9. Кофе можно пить, когда вся вода из нижней части устройства перейдет в верхнюю емкость.

Виды кофеварок гейзерного типа

Устройства гейзерного типа могут быть:

  • Электрическими. Работают устройства от электрической сети.
  • Газовые обычные. Приборы можно ставить на плиту, как обычный чайник.

Важно! Для изготовления устройств, чаще всего применяют алюминий или его сплавы, что значительно уменьшает вес прибора. Бывают модели и стальными — их можно греть на индукционных варочных панелях.

Полезные советы:

  • При выборе устройства гейзерного типа, обратите внимание на ручку: она должна быть изготовлена из теплоизоляционных материалов.
  • Верхнюю часть кофеварки выбирайте прозрачной, чтобы все время следить за процессом приготовления напитка.
  • Для приготовления качественного напитка необходимо правильно подбирать температурный режим и помол кофе.

Как правильно варить кофе в гейзерной кофеварке?

Чтобы приготовить любимый напиток, необходимо научиться правильно пользоваться устройством. Выполняйте несложный порядок действий, чтобы варить кофе в гейзерной кофеварке:

  1. Отделите нижнюю часть устройства от верхней, достаньте фильтр.
  2. В нижнюю колбу налейте холодную воду, не превышая уровень наполнения.
  3. Засыпьте свежемолотый кофе среднего или крупного помола в специальный фильтр.
  4. Для качественного функционирования всей системы, трубка фильтра должна быть заполнена молотым кофе целиком.

Важно! Не утрамбовывайте кофе плотно, иначе вода не пройдет через него.

  1. С ободка фильтра уберите излишки.
  2. Соберите кофеварку, накрыв нижнюю часть устройства верхней и плотно закрутите.
  3. В зависимости от модели, подключите устройство к сети или поставьте на плиту.
  4. Варите кофе на медленном или среднем огне (температуре), чтобы кофе передало все свои полезные свойства напитку. В среднем, в гейзерной кофеварке напиток готовится в течение 5-10 минут.
  5. Снимите устройство с плиты или отключите от сети, как только услышите характерное шипение.
  6. Налейте кофе в чашки.

Важно! Нельзя оставлять готовый напиток кипеть, так как это снижает его вкусовые и полезные качества.

Полезные советы по улучшению вкуса напитка

Сварить кофе в гейзерной кофеварке несложно, и чем больше вы будете тренироваться, тем лучше будут вкусовые качества напитка. Прислушайтесь к следующим рекомендациям, чтобы результат и вкус напитка вас всегда радовал:

  • Идеальный аромат кофе вы получите, если помол осуществите непосредственно перед приготовлением напитка.
  • Используйте только кофе крупного или среднего помола.
  • Используйте для приготовления напитка только чистую свежую воду: родниковую, бутилированную или фильтрованную. Качество воды очень сильно сказывается на вкусе напитка.
  • После каждого приготовления мойте устройство, чтобы гуща или оставшиеся кофейные масла не влияли на вкус напитка. При очистке не используйте моющие средства, просто тщательно промойте устройство теплой водой.
  • Плотно заворачивайте верхнюю и нижнюю части устройства, чтобы прибор функционировал правильно.
  • Не открывайте кофеварку до окончания процесса приготовления напитка.
  • Готовый напиток наливайте в подогретые чашки — так кофе будет еще вкуснее и ароматнее.
  • Если напиток жидкий и слабой концентрации, то уменьшите помол зерен.
  • Если в кофейном напитке остается осадок, то помол увеличьте.
  • Если кофеварка новая, то первые две чашки приготовленного кофе, вылейте в раковину, так как в напитке могут содержаться технические масла и другие компоненты новой техники.
А вы знаете?  Замиокулькас - как ухаживать и пересаживать в домашних условиях

Рекомендации по уходу за техникой

Уход за гейзерной техникой достаточно прост. Чтобы устройство всегда радовало вас любимым напитком и служило, как можно дольше, придерживайтесь следующих рекомендаций:

  • После каждого процесса варки кофе дайте устройству остыть, а затем промойте теплой водой. Очистите паровой клапан.
  • Регулярно следите за состоянием фильтров и прокладок. Тщательно очищайте фильтр от кофейной гущи — для этой процедуры используйте специальное средство для мытья кофеварки или соду.
  • Проверяйте и прочищайте предохранительный клапан, так как его закупорка грозит взрывом техники.
  • Не очищайте налет на стенках устройства. За счет оседания кофейных масел, образующийся налет предотвратит появление привкуса алюминия. В случае если прибор выполнен из другого материала, эта проблема вас не должна беспокоить.

Как выбрать кофеварку гейзерного типа?

При покупке кофеварки гейзерного типа, обращайте внимание на следующие моменты.

Объем и размер прибора

Гейзерная кофеварка, принцип работы которой вам теперь понятен, рассчитана на определенный объем кофе. Например:

  1. Если она рассчитана на четыре порции, то приготовить одну чашку у вас не получится.
  2. Если вы загрузите меньшее количество молотого кофе и нальете меньше воды, то прибор просто не будет работать.

Важно! Современные модели предназначены на 1, 2, 3, 6, 9 и 18 порций напитка.

Мощность устройства

Эта характеристика зависит от объема — чем больше объем, тем больше мощность. Варьируется мощность от 0,45 до 1 кВт.

Важно! Если вы часто готовите кофе и в больших количествах, учтите тот факт, что чем выше значение мощности, тем большим будет расход электроэнергии для устройств с таким энергопотреблением.

Материал в основе прибора

Кофеварки изготавливаются из:

  • Алюминия.
  • Стали.
  • Керамики.
  • Пластика.

Что здесь надо учитывать:

  1. Гейзерные кофеварки, изготовленные из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине.
  2. Алюминиевые приборы могут оставлять неприятный привкус, но через некоторое время кофейные масла на стенках устройства предотвратят подобную неприятность.
  3. В современных моделях обычно колбу изготавливают из металла, а крышку из прозрачного пластика или стекла. Это очень удобно, так как видно процесс приготовления напитка.

Ручка устройства

Этот элемент не должен нагреваться. Кроме того, ручка должна находиться на достаточном расстоянии от нагревательных элементов, иначе — вы рискуете получить ожог.

Тип кофеварки

Электрическая модель обладает рядом преимуществ:

  • Отключается по завершению процесса варки.
  • Некоторые модели имеют возможность приготовления латте или капучино.

Кофеварка на газовой плите будет несколько более экономичной с точки зрения обслуживания во время применения бытовой техники.

Рецепты кофе

Какой лучше кофе для гейзерной кофеварки? — Выбирать вам. Мы предлагаем попробовать приготовить кофе по следующим рецептам, чтобы определиться с этим вопросом проще и воспользоваться возможностью оценить вкусовые качества разных видов одного из наиболее популярных напитков в мире.

Эспрессо

Для приготовления бодрящего и крепкого напитка вам понадобится 8 грамм кофе среднего помола и 20-30 мл воды. При желании добавьте корицу или дольку лимона, чтобы усилить бодрящий эффект напитка.

Фраппе

Для приготовления этого напитка вам понадобятся:

  • Порция эспрессо.
  • Лед.
  • 15 мл сливок.
  • Сахар по вкусу.

Сливки, лед и порцию эспрессо взбейте в миксере. Приготовленный напиток влейте в стакан со льдом и добавьте сахар по вкусу.

Капучино

Чтобы приготовить классический капучино, вам понадобится:

  • Порция эспрессо.
  • 50-60 мл молока.

С помощью блендера или капучинатора вспеньте молоко и добавьте непосредственно в чашку с эспрессо. Корицу или сироп добавьте по вкусу.

Важно! Учтите, что молоко взбивается только если оно холодное, теплое или горячее — сразу закипит, не увеличиваясь в объеме.

Латте

Для этого чудесного напитка необходима порция эспрессо и 80 мл, приготовленного в блендере, вспененного молока. В отличие от капучино, в чашку сначала залейте молоко, а затем тоненькой струйкой — эспрессо. Должен получиться напиток, состоящий из трех слоев: молоко, эспрессо и вспененное молоко.

Мокко

Для потрясающего шоколадного напитка вам понадобится:

  • Порция эспрессо.
  • 30 мл молока.
  • 15 мл шоколадного сиропа.
  • Взбитые сливки.

На дно чашки налейте шоколадный сироп, а затем — эспрессо и теплое молоко. В напиток добавьте тертый шоколад и взбитые сливки.

Кофе “Настоящий Индеец”

Для приготовления напитка вам понадобится:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: