Базовые характеристики функционального приспособления и Как правильно выбрать хорошую электрическую мясорубку для дома

Современные электрические мясорубки кардинальным образом отличаются от тех простых, но практичных приспособлений механического типа, которые были в ходу еще несколько лет назад. Правда, теперь появилась другая проблема — выбрать подходящий агрегат, способный быстро измельчить продукты до нужного состояния, из всего многообразия вариантов. Хорошую мясорубку найти не так уж сложно, современные производители стараются снабжать потребителей качественными товарами.

Базовые характеристики функционального приспособления и Как правильно выбрать хорошую электрическую мясорубку для дома

Главное, подобрать оптимальный вариант, идеально подходящий под конкретные запросы. Еще дома нужно определиться с требуемыми базовыми опциями и дополнительными функциями прибора, только после этого можно отправляться в магазин на поиски специфичной бытовой техники.

Прежде всего, нужно уяснить, что электрические мясорубки условно делятся на две группы:

  1. Соло. Это классический прибор, предназначенный конкретно для переработки рыбы и мяса в фарш. Современные изделия нередко оснащены специальными насадками, позволяющими прибору послужить в качестве соковыжималки или терки.
  2. Комбайн. Если выбрать для дома это многофункциональное устройство, можно не волноваться за покупку терки, блендера, миксера, соковыжималки и мороженицы.

Несмотря на столь очевидное преимущество комбайна, стоит учесть, что из-за особенностей конструкции мощность переработки ингредиентов может оказаться недостаточной. Также нельзя забывать о внушительных размерах устройства и его немаленькой стоимости.

Базовые характеристики функционального приспособления

Правильно сделать выбор поможет понимание технологических параметров. Если ими пренебрегать, то электрическая мясорубка доставит немало хлопот.

  • Мощность. Изначально рекомендуется оценить, какую работу предполагается перекинуть на прибор и каким будет ее объем. Если продешевить и приобрести устройство с минимальным показателем мощности, он просто не будет справляться с обязанностями и довольно быстро выйдет из строя. Исходить нужно из следующей формулы — электромясорубка мощностью 1000 Вт способна за минуту переработать около 1-1,5 кг мяса или рыбы. Это усредненный показатель, который может незначительно колебаться при попытке загрузить в мясорубку слишком крупные или очень маленькие куски продукта.

Базовые характеристики функционального приспособления и Как правильно выбрать хорошую электрическую мясорубку для дома

Совет: Не стоит гнаться за максимальной мощностью, разница в несколько сотен Вт сказывается только в том случае, если на электромотор приходится слишком большая нагрузка. Дома такое случается нечасто, только если за один подход попытаться выполнить необычно большой объем работы или некачественно очистить заготовки от жил и костей.

  • Материалы. В случае с корпусом приспособления оптимальным считается применение пластика, но только, если он пищевой. Нагрузка на корпус не настолько внушительная, чтобы делать его из металла. А вот внутренние детали могут быть только металлическими, за редким исключением.
  • Шнек. Это съемная деталь в виде спирали, на которую крепятся насадки и ножи, перед тем, как поместить их в мясорубку. Вращаясь, этот элемент проталкивает продуктовую массу к выходу. Каждый раз перед началом работы нужно убеждаться, что расположен он правильно и в ходе регулярной эксплуатации его поверхность не была повреждена. Сегодня для дома можно выбрать модель сразу с двумя шнеками. Один из металла для мяса и рыбы, другой из пластика — для ягод, овощей и фруктов.
  • Ножи. Крайне не рекомендуется пользоваться элементами, приобретенными отдельно, лучше использовать родные для устройства ножи. Они должны быть изготовлены из очень прочной и качественной стали, тогда им не понадобится слишком частая заточка. Кстати, эту манипуляцию лучше доверять профессионалам, самостоятельно можно нанести непоправимый вред важным деталям. Некоторые мясорубки для дома сопровождаются самозатачивающимися ножами, что заметно облегчает процесс эксплуатации бытового прибора.
  • Решетка. В наборе обычно идет несколько вариантов решеток с отверстиями различного размера. Это позволяет получать фарш и другие продукты различной консистенции. Перед началом эксплуатации прибора рекомендуется ознакомиться с назначением деталей, иначе возникает риск порчи, как составляющих конструкции, так и пищевых продуктов.

Перед тем, как выбрать разрекламированную и красивую электрическую мясорубку, нужно убедиться в ее безопасности. Для этого ее обязательно включаем в сеть, не должно быть никакого треска от подачи тока. Шнек после запуска аппарата во всеми его элементами и насадками должен быть недоступен. В некоторых аппаратах даже есть функция, блокирующая его работу, если элементы установлены неправильно.

Базовые характеристики функционального приспособления и Как правильно выбрать хорошую электрическую мясорубку для дома

Важные и полезные дополнительные опции

Можно выбрать подходящую электрическую мясорубку, основываясь только на базовых параметрах, но процесс эксплуатации заметно упростится, если учесть и дополнительные моменты.

  • Реверс или обратная прокрутка. Простое нажатие кнопки заставит шнек работать в обратную сторону. Это полезно, если работа встала из-за плотной жилы, не пускающей фарш. При отсутствии функции мясорубку придется разбирать, чтобы восстановить ее функциональность.
  • Защита мотора. Наличие электрической, механической или термической блокировки позволяет приостанавливать работу механизма при его работе на пределе, что предупреждает серьезные поломки. Двигатель просто отключается, чтобы через несколько минут его можно было заново запустить.
  • Лоток или загрузочная платформа с входным отверстием. Наличие расширенной части позволяет контролировать степень загрузки прибора, предотвращать выпадение кусочков из входной трубы. В качестве материала можно выбрать пищевой пластик, он дешевле или легче металла, но подвержен появлению царапин, трещин, при регулярном использовании быстро выходит из строя. Металл тоже используется в мясорубках дома, но его рекомендуется брать только при слишком частой эксплуатации изделия.
  • Толкатель. Главное, чтобы он был легким, тогда проблем с его постоянным применением не возникнет.

Базовые характеристики функционального приспособления и Как правильно выбрать хорошую электрическую мясорубку для дома

  • Насадки для сосисок и колбас. Позволяют правильно и быстро начинять натуральную или искусственную оболочку без риска ее повреждения. Сегодня приготовление домашних колбас набирает все большую популярность, поэтому насадки довольно востребованы.
  • Соковыжималка для цитрусов. Вопреки распространенному мнению, далеко не каждую электрическую мясорубку комплектуют приспособлением для приготовления свежего сока, поэтому придется отдельно обратить внимание на данный момент.
  • Терки, шинковки, овощерезки. Это элементы в виде барабанов, обладающие отверстиями разной формы и размера. Обработка компонентов проводится очень быстро и качественно, в этом классические мясорубки не уступают комбайнам.
  • Насадка для выпечки и домашней лапши. В комплекте встречаются не так часто, но найти подходящие элементы отдельно еще сложнее. Для любителей домашнего печенья и макаронных изделий являются серьезным подспорьем. Представляют собой насадки с оригинальной формой, подразумевающие выведение колбасок, которые нужно впоследствии нарезать. При желании можно выбрать аппарат, который самостоятельно разделяет тесто на отдельные изделия.
А вы знаете?  Сроки хранения вин и Как хранить открытое вино: 3 проверенных метода

Помимо этого, в большинстве современных мясорубок и комбайнов для дома встречается опция формирования котлет одинакового размера, что еще больше сокращает временные и энергетические затраты на процесс готовки.

Нюансы, влияющие на процесс выбора

Определившись со всеми основными и дополнительными моментами, можно отправляться в магазин. Уже на месте, перед тем, как выбрать подходящую под требования электрическую мясорубку, рекомендуется обратить внимание еще на несколько нюансов:

Базовые характеристики функционального приспособления и Как правильно выбрать хорошую электрическую мясорубку для дома

  1. Компактность, внешний вид, вариант исполнения изделия. Бытовая техника должна быть не только функциональной, но и удобной, иначе прибор большую часть времени будет стоять на полке.
  2. Наличие лотков для хранения насадок сбережет место и время на поиски всех нужных элементов.
  3. Длина шнура должна быть достаточной, чтобы разместить устройство в удобном для работы месте.
  4. Не менее важно выбрать подходящую высоту выходного отверстия и лотка. Возможно сразу придется подбирать подходящие миски для готового продукта.
  5. Любая мясорубка электрического типа является довольно тяжелым предметом, но и тут возможны различные варианты. Не стоит приобретать практически неподъемное изделие, если основное время оно будет проводить в коробке.

Непосредственно перед покупкой нужно проверить качество работы продукта. Не стоит пугаться его сильного шума, пока не придумали мясорубок, работающих без звука. Учитывая то, что шуметь она будет всего несколько минут, больших проблем в процессе эксплуатации это не доставит. Главное, чтобы во время работы всех механизмов не раздавалось треска, стука и других подозрительных звуков.

Каждая хозяйка, покупая различную технику для своей кухни, пытается упростить себе жизнь. К таким приборам также относится мясорубка электрическая. Выбор подходящей модели занимает немало времени и сил, ведь от верно принятого решения зависит в дальнейшем скорость и качество приготовления фарша. Сегодня мы вам расскажем о том, как выбрать электрическую мясорубку для дома, чтобы вы смогли уже купить ее и пользоваться, а не просматривать бесконечное количество моделей и отзывов.

Какая мощность должна быть у хорошей мясорубки?

Мощность любого агрегата, в том числе и кухонного, обеспечивает производительность приготовления или же, как в нашем случае, — скорость и количество перемолотого мяса. Бюджетные модели характеризуются этим показателем в пределах 400-700 единиц.

Важно! Небольшая мощность может использоваться только в быту для перемалывания мяса, которое без жил и частиц жира. Если вы предпочитаете фарш с различными примесями, обратите внимание на более мощные модели.

Производительность кухонного агрегата прямым образом зависит от мощности. Чем больше данный показатель, тем больше мяса переработается в короткий промежуток времени. Лучшие мясорубки имеют высокую мощность, но потребляют больше энергии, чем бюджетные модели.

Важно! Все кухонные агрегаты, предназначенные для переработки мяса, довольно-таки сильно шумят и чем больше мощность, тем выше издаваемый звук девайса. Бесшумных моделей практически не существует. Это надо учесть и принять для себя.

Режим работы

При выборе электрической мясорубки обращайте внимание на время беспрерывной работы. В зависимости от модели и производительности, этот показатель варьируется от 10 до 15 минут.

Важно! Дополнительно также многие производители оснащают свои агрегаты функцией защиты от перегрева двигателя. А опция «реверс» позволяет более бережно относиться к мотору устройства.

Виды материалов корпуса

Корпус мясорубки электрической может изготавливаться из следующих материалов:

  • пластик — недорогой материал, но недостаточно прочный;
  • нержавеющая сталь — оптимальный вариант по всем важным критериям и требованиям;
  • другие сплавы металла — обходятся, как правило, дороже, поэтому не всегда уместны для бюджета той или иной семьи, но по характеристикам заслуживают внимания.

Важно! При покупке девайса обращайте внимание на то, что внутренние части агрегата должны быть изготовлены из металла. Это обусловлено тем, что только в таком случае обеспечивается безупречная размалываемость мяса или других продуктов и длительный срок эксплуатации

Другие критерии:

  1. При покупке прибора для измельчения фарша присмотритесь к тому, чтобы миска, которую вы будете подставлять под агрегат, прилегала очень хорошо. Если емкость будет плоской — фарш может падать вне чаши.
  2. Еще одним главным критерием является высота горловины — длина отверстия, в которое закладывают мясо. Измерить ее очень просто — она должна быть немного длиннее, чем ваши пальцы. Прежде всего, это средство безопасности, но влияет и на количество мяса, которое вы можете туда положить.
  3. Современные производители предлагают интересные модели, в которых есть место для хранения насадок и шнура.
  4. Существуют электрические мясорубки с раздвигающимся отверстия для закладки мяса.

Важно! Отдельного внимания заслуживают лотки для мяса, которые крепятся на горловину. Они бывают разных форм, размеров и расцветок. Наибольшим спросом пользуются металлические формы — экологически чистые, безвредные и долго служащие. Пластиковые лотки могут выделять вредные вещества и со временем цвет формы может изменяться.

Комплектующие части электромясорубок

Чтобы правильно выбрать мясорубку электрическую, каждая хозяйка обращает внимание на комплектующие части к девайсу. Сейчас мы о них и поговорим.

Все кухонные агрегаты, предназначающиеся для измельчения мяса, комплектуются следующими частями:

  • шнек;
  • ножи;
  • решетка;
  • толкатель;
  • лоток;
  • реверс.

Теперь давайте более подробно поговорим о каждой составляющей части.

А вы знаете?  Выбор подходящего материала и Какую подложку выбрать под ламинат на фанеру

Шнек

Шнек — это часть мясорубки электрической, которая имеет спиралевидную форму и на нее крепятся ножи, а также решетка. Суть его работы заключается в том, чтобы подталкивать будущий фраш к решетке. Большинство моделей комплектуются пластиковым и металлическим шнеком.

Важно! Для измельчения овощей, орехов или для изготовления изделий из теста используют пластиковый шнек, для приготовления фарша — металлический.

Ножи

При выборе электрической мясорубки стоит обратить внимание на ножи. Они должны быть изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.

Важно! В бюджетных моделях режущий инструмент требует периодической заточки. Производить ее необходимо в сервисных центрах или специализированных мастерских.

Более дорогостоящие модели комплектуются самозатачивающимися ножами.

Решетки

Решетки предназначаются для перемолки мяса. В большинстве моделей комплектация состоит из трех решеток которые имеют разный диаметр отверстий. Самая мелкая предусмотрена для:

  • перемолки куриного филе;
  • приготовления детского питания;
  • паштетов;
  • других продуктов мелкой перемолки.

Важно! Крупные отверстия помогают в приготовлении рубленых котлет.

Реверс

Каждой хозяйке знакома ситуация, когда жилы и кусочки пленки наматываются на ножи или в месте соединения со шнеком. В старых моделях для того, чтобы очистить это место, необходимо было полностью разобрать прибор. Сейчас достаточно удерживать кнопку «реверс». При нажатии шнек начнет крутиться в обратную сторону, тем самым выталкивая жилы и жир.

Дополнительные насадки для кухонного девайса

Каждая модель различной торговой марки всегда еще комплектуется дополнительными насадками:

  • для приготовления колбасы;
  • соковыжималки;
  • для нарезки овощей;
  • для кеббе;
  • терка, шинковка для овощей;
  • для изготовления макарон, пасты, лапши;
  • для приготовления печенья.

Какую выбрать мясорубку?

У многих хозяек хотя бы раз в жизни возникает вопрос о том, как выбрать электрическую мясорубку для дома. Отдать свое предпочтение брендовой модели или же все таки купить бюджетный вариант? Сейчас мы в этом и разберемся.

Итак, первое, что надо — это определить, для какой цели нужен этот кухонный агрегат:

  • Если вы редко используете мясорубку, далеко не каждый каждый день или же у вас уже есть кухонный комбайн — тогда вам подойдет бюджетная модель.
  • В том случае, если вы предпочитаете брендовую технику, тогда вопрос решается сам собой. Можете купить себе небольшую мясорубку для редкого использования.

Несколько советов по выбору мясорубки:

  1. Обратите внимание на то, как будут храниться все насадки. Существует ли для них специальный лоток?
  2. В магазине проверьте работоспособность прибора.
  3. Ножки у всех мясорубок должны быть прорезиненными.

Сегодня мы вам все рассказали о разных мясорубках. Выбирайте себе модель согласно ценовой категории, советуйтесь с менеджером и обращайте внимание на мельчайшие детали. Пусть ваша кухонная техника радует вас и прослужит очень долго!

Один из самых распространенных приборов-помощников на современной кухне — электрическая мясорубка. Она не только быстро справится с измельчением мяса, но и поможет приготовить домашние колбаски для жарки, лапшу, печенье, сделать пюре или сок из овощей и фруктов и даже нарезать продукты для салата. Сравнительно небольшая затрата электроэнергии вкупе с высокой производительностью делают электромясорубку очень популярным устройством. Давайте разберемся в том, как правильно ее выбрать, чтобы наши ожидания соответствовали действительности.

Основные функции электрической мясорубки для дома

Мы уже давно привыкли к механическим бытовым мясорубкам, которые достаточно удобны в использовании и уходе. Главное отличие электрического устройства от привычного механического состоит в том, что с его помощью вы сможете без усилий измельчить гораздо больше, благодаря мотору, который все сделает за вас. Нужно только подавать нарезанные куски продуктов в воронку. Следующее преимущество электрического прибора перед механическим в том, что он обладает большей функциональностью. Существуют модели, сходные с полноценными кухонными комбайнами. На такой мясорубке можно не только молоть мясо до различной консистенции, но и делать узорные заготовки мучных изделий при помощи специальных насадок, а также выжимать сок из ягод и фруктов.

Выбирая электромясорубку для своей кухни, вы наверняка заинтересуетесь, чему отдать предпочтение: брендовой модели или бюджетной. Если в ваши планы входит только приготовление фарша для котлет, пельменей, колбас, то недорогие приборы отечественных производителей (например, высокие оценки на Яндекс. Маркете покупатели ставят мясорубкам марки «Аксион») вам вполне подойдут. Для ежедневного пользования, приготовления большого количества продуктов лучше обратить внимание на более дорогие, надежные и мощные варианты.

Обратите внимание! Проверяя рабочее состояние электромясорубки в магазине, не пугайтесь издаваемого ею шума. Работа электрического двигателя внутри устройства будет сопровождаться громкими звуками разного уровня в зависимости от модели и марки. Это, пожалуй, единственный существенный минус электромясорубок, но чаще всего им можно пренебречь на фоне плюсов.

Корпус электрических мясорубок обычно имеет широкое основание и снабжен резиновыми насадками на ножки. Кроме того, он значительно тяжелее своего механического собрата. Это сделано для дополнительной устойчивости. Мы видим еще одно преимущество, ведь механическую мясорубку приходится прикручивать к столу перед работой, а это не всегда бывает удобно.

Как правильно выбрать

Фирм-производителей и разнообразных моделей различных ценовых категорий на сегодняшний день уже настолько много, что опираться только на них при выборе довольно сложно и не всегда целесообразно. Гораздо важнее обратить внимание на параметры, от которых зависит производительность и комфорт работы с прибором. Существует несколько критериев, которые стоит учесть. Это поможет вам приобрести качественную мясорубку и не допустить лишних финансовых затрат.

Мощность и производительность прибора

Не забывайте, что вам придется работать с жесткими продуктами — мясом, рыбой, овощами. Бытовые мясорубки имеют номинальную мощность 400-700 Вт. Помимо номинальной, указывается также максимальная мощность. Чем она больше, тем большие нагрузки способен выдержать прибор.

А вы знаете?  Основные виды и Какую плитку выбрать на пол на кухню

Производительность мясорубки, то есть количество мяса, которое прибор перегоняет на фарш за одну минуту, зависит от мощности, но не напрямую. Общая закономерность такова: чем выше мощность мотора, тем выше скорость работы и, соответственно, вы получите больше фарша за меньшее время. Однако нередко чрезмерно высокую мощность имеют дешевые мясорубки сомнительного качества. Срок службы их будет невелик. И наоборот, известные бренды выпускают надежную кухонную технику, которая при достаточно низкой номинальной мощности и небольшой скорости работы будет служить вам верой и правдой много лет. Поэтому подумайте, насколько часто вам может понадобиться приготовить 3 кг фарша именно за одну минуту и не более.

Базовые характеристики функционального приспособления и Как правильно выбрать хорошую электрическую мясорубку для дома

Чем выше мощность электромясорубки, тем больше производительность

Также от мощности зависит экономичность устройства. Высокий показатель означает, что вы быстрее справитесь с переработкой продуктов, но и электроэнергии будет затрачено больше.

У бюджетных моделей мясорубок обычно 1-2 скорости переработки продуктов, у тех, что подороже, их может быть больше. Такие приборы экономят электроэнергию.

Не забудьте уточнить такой связанный с мощностью показатель, как время непрерывной работы электромясорубки. Оно зависит от качества продуктов и выбранного режима. Обычно производители указывают в аннотации к моделям время работы с сырым мясом. Большинство приборов могут находиться в этом режиме не более 10-15 минут.

Материал и форма корпуса

Внутренние детали механизма мясорубки обязательно изготавливаются из металла, ведь именно на них приходится основная нагрузка. Для корпуса могут применить пищевой пластик, нержавеющую сталь или другие легкие сплавы. Главное — устойчивость материала корпуса к воздействию влаги и пищевых кислот, а также защищенность от коррозии.

Независимо от материала корпуса, внутренние детали качественной мясорубки изготавливаются из металла

Материал, из которого изготовлен корпус, важен не только с точки зрения гигиенических качеств. От него зависит и внешний вид мясорубки, а также ее вес. В комплексе все это влияет на безопасность и удобство пользования и хранения прибора.

Лучше выбрать мясорубку такой формы, чтобы вы могли вплотную к ней поставить посуду для фарша. Также важна высота горловины. Она должна быть как минимум больше длины ваших пальцев. Даже если у модели в комплектации есть толкатель для продуктов, лучше перестраховаться. Стандартная высота входного отверстия на большинстве современных мясорубок составляет 10-15 см.

Вам будет гораздо проще, если в корпусе вашей кухонной помощницы будет отсек для шнура и отделение для компактного хранения насадок.

Опции реверса и блокировки мотора

Добротные производители электромясорубок снабжают свои модели режимом реверса. При его задействовании шнек начинает вращаться в обратную сторону. Это позволяет избежать проблем, если в механизме застряла кость или жила. Реверс просто вытолкнет ее назад ко входному отверстию. В противном случае придется разбирать мясорубку и очищать ее вручную.

К дополнительным функциям относится и защита мотора. Чаще всего она представляет собой автоматическое отключение от электропитания, если на вращающиеся элементы попадают жесткие предметы или мясорубка слишком долго находится в рабочем режиме. В некоторых случаях применяется механическая блокировка на шейке. Почти все современные модели снабжены функцией автоматического выключения в случае перегрева мотора, что предотвращает его сгорание и существенно увеличивает срок службы.

Насадки

В первую очередь в комплект современной электромясорубки входят решетки, предназначенные для измельчения мяса. Их, как правило, несколько; они представляют собой диски с отверстиями различного диаметра. Чем меньше эти отверстия, тем мельче получается фарш.

Кроме того, в комплектацию могут входить:

  • пресс-насадка для цитрусовых и мягких овощей (соковыжималка);
  • насадки-терки;
  • насадка для колбас;
  • насадка для работы с тестом (для лапши и фигурного печенья);
  • шинковка и овощерезка в виде цилиндров.

    Чем больше насадок у мясорубки, тем выше ее функциональность

Чем больше дополнительных насадок у мясорубки, тем выше ее функциональность. Вы сможете легко готовить соки и пюре, нарезать овощи для салатов различными способами, делать лапшу, колбаски для жарки или домашние сосиски.

Фотогалерея: дополнительные насадки для электромясорубки

Пресс-насадка для мягких овощей и фруктов поможет вам получить свежевыжатый сок или пюре

Насадка для работы с тестом поможет приготовить домашнюю лапшу или песочное печенье

Насадки-цилиндры подходят для натирания нарезки и шинковки овощей, орехов и сыра

Обязательное дополнение к хорошей мясорубке — это специальный лоток-платформа, закрепляющийся на горловине, в который складываются подготовленные для перемалывания продукты. Чем он глубже и вместительнее, тем лучше. Такие лотки могут быть разных форм и размеров, из металла или пластмассы. Металлические считаются более долговечными и гигиеничными, поскольку пластик со временем теряет цвет и покрывается царапинами.

Лоток — обязательное дополнение к качественной электромясорубке

Покупательский рейтинг

В интернете покупатели часто пишут отзывы и ставят оценки используемым электрическим мясорубкам. Эту информацию тоже следует узнать перед тем, как идти в магазин, ведь так вы можете заранее сравнить все множество моделей, и ваш выбор не будет ограничен ассортиментом конкретной торговой точки. Данные для сравнительной таблицы взяты с ресурсов «Эксперт цен» и «Яндекс. Маркет» по состоянию на 2016 год.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: